一連幾篇文章，新開幕的餐廳都在熱鬧的台北東區。這裡競爭激烈，不是高手不上場，今天要來介紹號稱台北市最好吃的越南河粉：CYCLO 洛城牛肉河粉。
走進洛城牛肉河粉，會看到兩個年輕的大男生，不管是打扮還是言談中都帶著一點 ABC 的風格，很難想像怎麼會跟越南河粉有關係。後來才瞭解到這兩個男生自小在美國長大，因為太喜歡吃越南河粉，所以把洛杉磯知名的越南河粉簽下海外代理權，同時也親自進廚房跟著越南籍的老媽媽學做道地的越南河粉。那麼，美式越南河粉究竟是怎麼回事呢？
洛城牛肉河粉距離延吉街、仁愛路四段交叉口很近，門面非常清爽鮮明，有著融入東區店面的設計風格，不過與一般印象中的河粉店不太一樣呢。門口還放著小椅凳，可見用餐顛峰時段應該是有排隊人潮。
店裡不能算大，不過就一家吃個便餐的麵食餐廳而言，這樣的裝潢與氣氛肯定算是相當乾淨舒服的。明亮的採光，擁擠但不互相干擾的桌距，每天用餐時間開店不久，馬上就會湧入這附近工作前來用餐的上班族。
店裡的招牌就是細河粉及粄條，湯頭也有濃薄兩種可選擇，濃湯頭味道比較醇厚，而薄湯頭顯得清爽。另外，與一般河粉店不同的地方，這裡一碗河粉裡頭，可以從包括生牛肉片、牛肉丸、黃金胸肉、胸肉、牛筋、牛百葉、牛腩等，都是檢驗合格的台灣牛肉，饕客們可以從中選擇自己喜歡的三種（190元）或者四種肉（230元），其中黃金胸肉是招牌，而牛肉丸也非常受歡迎，那天去用餐的時候已經賣完了耶！除了河粉外，也提供一般的快餐飯類、越式小菜如春捲，以及南洋風味的飲料。
桌上擺的這幾瓶調味料是給食客們可以搭配河粉的生牛肉或牛筋食用的。
年輕老闆態度非常親切，先送上一大盤豐富的香葉菜盤，包括九層塔、青辣椒、銀芽、檸檬，還有老闆說的美國香菜。可以依自己的喜好及需要加進河粉裡。
我選了濃湯頭的河粉，加上黃金胸肉、生牛肉、牛筋與牛百葉的組合。
在把香菜盤倒進去前，建議先嚐一口原味湯頭。湯頭可是老闆費心熬煮，據說原本原料重達65公斤，卻只熬出200碗的精華，即便是濃厚的湯頭，也顯得清澈。原湯味道果然濃郁渾厚，把香菜通通加進去後滋味則又輕快起來。
洛城的河粉是細河粉，彈性相當好。
店內招牌黃金胸肉，瘦而不柴，薄卻有彈性。
牛筋處理成好入口的大小，很貼心。
生牛肉滑嫩，搭配沾醬我個人覺得更顯美味。另外是牛百葉。
河粉的份量十足，男生來一定可以吃的飽，至於女生可能會覺得份量稍大，不過因為每樣材料都非常美味，所以還真的捨不得放著那樣沒吃完呢。
吃完超棒的河粉，還可以走路去附近的Love Lovely 美好生活古董行享受一頓下午茶喔！
[info]
CYCLO 洛城牛肉河粉
北市大安區仁愛路四段377號
02-27528666
12:00-14:00 / 18:00-21:00 週日公休
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Yummy~ ^^*