上上禮拜跟 A 跑了一趟宜蘭，來個一日輕旅行。回台北前，A 說羅東有一家炭烤燒餅店，遠近知名，想說包一點回台北，隔天要再烤來吃應該也會不錯。
這家炭烤燒餅店沒有名字，就叫炭烤燒餅，位於羅東鎮南門路上。很慶幸地，我們到的時候並沒有大排長龍。我下車後，等了一兩組客人便輪到我。炭烤燒餅賣得很簡單，鹹的有鹹酥餅與胡椒餅，甜的有紅豆沙與綠豆沙酥餅，除胡椒餅為 30 元外，其他的小酥餅都是一枚 12 元。
店裡人手眾多，從門口收單裝餅收錢的，到店裡揉麵包餡的，每個人的動作從沒停過。我站在門口，等候的時候，店裡傳出陣陣的烤麵香氣，真讓人心癢難耐。
說是炭烤，也真的名符其實噢！這裡的燒餅，在這些大姐快手包出來後，立刻進了圓形大烤爐裡，底下是正港的炭火，餅就黏在大烤爐的四周。老闆憑藉經驗，看餅烤得差不多了，就一枚一枚地用手直接趁熱取出。剛烤出來的餅看起來個個飽滿，再仔細一點看，上頭的白芝麻鋪得滿滿滿。
我們兩個人各買了三個胡椒餅與五個鹹酥餅。在此之前，A 跟我由於中午吃的晚，再加上下午吃了豆花與挫冰，肚子其實已經塞不下其他食物。但是這餅放在車子裡實在太香了，所以我們就拿了一個鹹酥餅跟一個胡椒餅，打算一邊在羅東運動公園散步，一邊好好享受這剛出爐的炭烤燒餅。
鹹酥餅一個 12 塊錢，並不算太多，不過裡頭包的三星蔥填得飽滿，加上層層酥鬆的麵餅，一口咬下只恨太燙不能立刻再咬第二口。
胡椒餅也非常好吃！30 元的價格比台北賣的 35~40 元要便宜，皮不會太厚，烤得熱烘烘又酥又脆，表面滿滿的芝麻更增其香氣。肉餡子多汁甜美，加上三星蔥更是完美。
這家炭烤燒餅也有接受貨到付款的訂購，袋子上也有加熱回烤的方法。我一直到晚上回台北了，還跟 A 說，這絕對是當天在宜蘭吃到最好吃的小吃了！
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[info]
羅東炭烤燒餅
宜蘭縣羅東鎮南門路32號
03-9550731
Mon.~Fri. 7:00~18:00 / Sat. 6:30~18:00 週日休
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