[記食] 輕午茶 馬旦馬須

★迴紋針的小叮嚀★

「非商業性」轉貼這篇文章沒問題，但請在轉貼文章時將這篇文章的連結一併附上，非常謝謝您的貼心與尊重。

飲食或消費記錄多半有時效性，請將發文日期列入參考，並在前往消費前先跟店家確認。

本部落格商業合作文絕對標示清楚，絕無置入，請安心閱讀。

很久以前就想去馬旦馬須用餐。

這個怪名字其實是從一點也不怪的兩個法文字 madame 「女士」及 monsieur 「先生」來的，所以很明顯的，這是一家法國料理館子。原本也一直以為這家館子只提供用餐與品酒，直到那天去吃咖哩娘，才發現馬旦馬須除了用餐之外，也有另外一區是可以喝咖啡吃甜點，並且販售進口食材調味料產品的店面。

社區大樓的一樓兩邊店面有著截然不同的風景。從外觀上看起來，相較於用餐的那一區色調沈重，似乎告訴我「等妳下次來用餐就知道裡頭長什麼樣子」，而吃午茶的這一邊採光明亮，綠滿窗前。週末午後，店裡沒有任何客人，看起來這將會是非常閒適自在的午茶之約。

服務生似乎對我們的突然進入有點驚訝，反而讓我們以為這裡是不是沒有營業了呢。但隨即服務生招呼我們坐下，並且送上水杯與飲料點單。蛋糕都在點心櫃裡，都是很經典的法國糕點，諸如烤布蕾、水果塔、焦糖核桃塔、巧克力蛋糕與起司蛋糕，必須親自到前面去選擇。

我們點了一個檸檬塔以及一份蘋果塔。服務生說這些蛋糕要先拿去隔壁的餐廳「加工」、擺盤之後才會送上來。這分秒的等待果然值得。店家用了如砧板的木托盤，蛋糕盤飾儘管簡單但也精緻可愛。

很久沒吃檸檬塔了。對於這道法國傳統糕點，一開始我只抱著「這不過就是很平常的水果塔」的輕率想法，但因為 S 的緣故，也開始喜歡上這種滋味清爽的點心。回想年輕時，總偏好濃重的起司奶製品，這些年口味卻漸漸變了。

不知道馬旦馬須的糕點是否都是自己手作的？這檸檬塔表現不俗，檸檬凝乳酸度夠，但不至於讓人揪著五官，而塔皮軟硬適中，刀子一落很輕易地就可以切出理想的份量，我很怕吃到很脆很硬的塔皮，一來總會在切的時候搞得很狼狽，二來與檸檬凝乳幾近融化的口感相去太遠。而且這塔皮咀嚼中有焦香，與檸檬的酸相當協調。

蘋果塔則確定是店家自製的。他們說因為有不少人不敢吃肉桂，因此這蘋果塔的配方就沒有加進這個另許多人懼怕的香料。

然而，於我而言，肉桂真的還是蘋果的好朋友啊！少了肉桂，蘋果的果酸就顯得單調了點。

蘋果塔是烤熱送上來的，可以沾著奶油吃。我沒沾，單吃也覺得還不錯。下面的塔皮有點像是酥皮。蘋果塔也有整模可供客人預訂外賣。

我們坐了在店裡最愜意的座位，一邊享受午茶，一邊閒聊。心想倘若天氣涼爽，坐在眼前的戶外座位，喝點酒，就可以對自己說一聲 C’est la vie! 這才是人生！

[迴紋針的民生社區美食地圖]

[info]

馬旦馬須
http://www.mdms.com.tw/
北市敦化北路165巷11號1樓
02-25451001
Mon-Fri 11:50-15:00 17:30-11:00 / Sat, Sun 11:50-00:00 中間無休
有無線上網

[mappress mapid=”406″]

Comments are closed.

[記食] 輕午茶馬旦馬須