2011.7 Update! 漢來與花季的愛恨情仇？看阿貝的入住經驗
漢來花季度假飯店房間好、設施好，但如果餐點不好，那也沒辦法讓我這麼念念不忘。
由於漢來花季周邊幾乎沒有任何的商業活動，因此來這裡度假就是玩這裡、睡這裡、吃這裡了，也因此飯店提供的度假夜宿方案都是一泊多食。我們到的早，在check in後稍事休息，隨即到覓堂享用午餐。
[午餐]
覓堂午餐都是套餐形式，依主餐不同價錢也不同。當然，這價錢是單純來泡湯或者用餐的價錢，如果是住宿就可以免費享用。
菜單內容選擇不能算多，所以我們在決定的時候也不花什麼腦筋，盡可能點不一樣的，兩人可以分享。
這是開胃菜「鮭魚玉子燒千層派佐甜椒沙拉」。像幅畫，是不？
鮭魚玉子燒的外型猶如夾心海綿蛋糕，燻鮭魚與玉子燒層層疊疊，味道與口感均交錯變幻。
甜椒沙拉在自然光的映襯下展現亮麗繽紛的光彩。真是好樣的，漢來花季一開始就讓我們視覺味覺都驚豔！
原以為會很普通的麵包，烘烤地溫熱，質地細膩纖長，再抹一點總統牌奶油，意外地好吃！
提一下服務人員的素質。我承認我有個偏見，原以為這裡是「鄉下地區」，沒想到這裡的服務人員素質非常高，不管是禮貌態度或者送餐專業上真的都有五星級水準。
兩種湯，我們一人點一種：「新英格蘭蛤蜊巧達濃湯」與「番茄蔬菜牛肉湯」。不管是哪一種，裡頭的料多而且實在，蛤蜊肉、牛肉都好多，而且味道絲毫不做作，回到台北大概只有在高檔餐廳才吃的到啊！
才到達這裡不到兩小時，我們越來越期待於我們今天來住的飯店還會給我們什麼驚喜。
喝完湯，再停個五、六分鐘，主餐上桌。這是「岡山黑殼春筍野菇燉飯」。菇嫩筍脆，每吃一口，就沈溺於那種十足 creamy 的奶香，而且完全地裹滿每一粒米。如果真的要挑，大概就是燉飯米心有點過軟，不似真正的義大利 risotto。不過我想考量於一般人的飲食喜好與認知，這樣的口感應該會是很恰當的。
這是「東港現流小龍蝦義大利麵」。看那開胃的鮮橘色！儘管是很簡單的一道主食，沒有別的配菜，但光那肥美的小龍蝦彎曲的身材，就讓人食指大動了。不過因為海味十足，吃到最後也會有一點點膩，所幸份量不致於太多。
除了這兩道主食外，尚有「川味田寮放山雞肉義大利麵」與「照燒善化牛肉義大利麵」。從名字就知道，飯店主廚很擅於融入當地食材，讓遠來的客人（甚至國外的客人）吃到以台灣食材入菜的創意歐式料理。
餐後水果每樣都猶如蜜般的甜美多汁。冰咖啡滋味濃郁，而且不知道是不是專門特製的，奶泡也十分綿密。從頭吃到尾，每一道都幾乎完美。
餐廳還請來一位菲律賓藉的樂師，每天下午與晚上都會在餐廳自彈自唱，也接受點歌。歌聲渾厚，而且很親切喔！
吃完了飽到不行的午餐，我們跟接待人員說想要拒絕下午茶了，因為實在吃不下呀……不過看到竟然還有服務人員在烤雞蛋糕，聞到濃濃的香味還是忍不住湊過去。
咦？是海綿寶寶雞蛋糕耶！
我拿了一塊海綿寶寶的寵物–小蝸牛來吃（因為「迴」這個字就是蝸牛的形狀啊XD，所以特別有好感）。OMG! 這大概是我吃過最好吃的烤雞蛋糕，因為蛋奶的比例非常高，所以嚼起來很實在、很香、很濃。
[下午茶]
拒絕了下午茶，不過飯店還是準備了一套午茶set讓我們拍照，是 high tea，只是裡頭放的都是很有健康概念的水果、蔬菜手捲與小漢堡，還有巧克力鍋。
[晚餐]
晚餐也是在覓堂吃。菜單跟中午很像，但稍有不同。
點完餐之後，服務人員鮮問我們是否要來杯餐前酒，我點點頭。如果不喝酒的，也可以點現榨水果汁或者氣泡礦泉水。
晚餐開胃菜有兩種，一種是「泰式海鮮沙拉」，一是「放山雞堅果慕斯卷」。不得不再說一次，主廚將餐點都當藝術品一樣的對待，看得出來擺盤都用了一番心思。
晚餐也有好吃的麵包，不過這回比午餐多了自家製作的莎莎醬。缺點是，份量太少，兩個人分不夠。^^
晚餐與中餐的湯都一樣，蛤蜊巧達湯與牛肉蔬菜湯。
晚餐比主餐多了沙拉，包括「凱薩皇沙拉」（上）與「桔汁春天花園沙拉」（下）。桔汁是金桔汁。
哇！還有蜂蜜醋。
主餐之一「美國肋眼牛排總綜合胡椒汁」。七分熟度，吃第一塊嫌硬了些，但是第二塊開始就漸入佳境，最後一塊是鮮嫩多汁的美好結束。新鮮食蔬與馬鈴薯泥也不甘於只是配菜角色，也是令人睜大眼地美味，尤其是薯泥，H 說是他一輩子吃過最棒的！
我中餐還沒完全消化，所以點了份量比較小的「蒜味燒烤東港現流明蝦」。一份兩尾，用刀叉就能輕易取食。
其他主食還有「田寮放山雞胸釀麻菇佐菠菜奶油醬汁」與「義式紅酒燉跑山羊膝」。
餐後甜點是烤布蕾。焦糖是現烤的，布丁有點接近奶酪的軟稀口感，還看的到一些些的香草籽。
飲料我點的是冰紅茶。這裡的冰紅茶喝起來一點也不像我們平常喝的市售甜甜的紅茶，是真的用紅茶（Smith & Hsu茶葉）去冷泡的，所以初入口起來會覺得奇怪，但多喝幾口會發現這才是真正紅茶的天然滋味。H 點冰咖啡，與中午厚實的奶泡咖啡不同，是奶含量比較多的拿鐵。或許是顧及晚間要減少咖啡因攝取的貼心安排也不一定。
晚餐也有樂師駐唱，歌曲就轉為慢歌較多。
[宵夜]
我們當然沒吃啦…太拼了。據接待人員說是雞絲麵之類的。
[早餐]
在吃晚餐時，我們就在討論不知道這裡的早餐會是怎樣的類型。「還是 buffet 形式吧？」
果然。隔天早上我們約莫八點半進覓堂，就看到 buffet 餐台擺著滿滿的食物等著我們。我們被引到離取餐餐台比較近的座位，隔壁是來員工旅遊的兩對夫婦。此時餐廳裡的人很多，完全不像前一天吃午餐或晚餐時的寥寥數桌，讓我們也安心了。因為這麼好的飯店，生意怎麼可能會差呢？
漢來花季的早餐有中式、歐式與日式，滿足各種胃袋的需求。
頭一次看到早餐也有這種現切肉排服務。
也有現作的鬆餅與歐姆蛋捲。
發現一個很妙的廢物利用。你猜放榖片的罐子，下面墊高是用什麼？
沒錯，是蠟燭。
要對身體好一點啊…以傳統的養生觀念，早餐吃點溫熱的湯粥對胃很不錯，所以我盛了一碗很奢華的鮑魚粥，再添了盤時蔬，另外就是小時候在阿嬤家才常吃的醬菜豆腐乳。中西合璧，還有一點優格與現打的果汁。
我好喜歡這張俯瞰的照片，真的。
H 拿的其中一盤，還說鮮筍非常甜。
每份菜單上都有田寮放山雞，讓我也覺得有義務來品嚐一點當地的特色食材。果然好吃！
要我挑剔漢來花季什麼呢？我回來一個多禮拜，也問了 H 好多遍，但我們就是找不出來。不管在住宿或者餐食上，漢來花季都拿出了 100% 的用心，讓客人賓至如歸，而且甚至比在家裡還享受不知道幾倍。家很美好，但在這裡度假一天，可以讓人想念好久好久。
講到價錢，其實乍看之下一晚一萬多塊的價錢讓人退卻，但仔細算來，包住包吃那麼多頓好吃的餐點，其實也算是划算。當然，未來如果漢來花季度假飯店能跟高鐵合作，參加折扣優惠「高鐵假期」，這樣我想會吸引更多的人前往。至少 H 跟我是這麼希望的，希望能有一天再去漢來花季度假。
[平衡報導]
[延伸閱讀]
[演出協力]
Canon G12
[聲明]
為了達成廠商、讀者、部落客三贏的局面，同時減少誤解，請您在閱讀文章後瞭解以下事項：
1. 所有服務均為飯店提供，並無任何撰稿費用；
2. 所有體驗心得皆為本人實際體驗，然每人喜好不同，在各位讀者實際經驗後或許會有不同評價，請務必理解這一點。
[info]
漢來花季度假飯店
http://www.springhill.com.tw/
高雄市田寮區南安里崗北路111號
訂房專線 07-6362288
[mappress mapid=”160″]
什麼叫做「鄉下地區」？台灣也就多大？啊不就很會吃~不就很會嗆？自以為高尚？？同為都市人真為你感到恥
抱歉，是我失言。不過您其餘的批評，諸如很會嗆與自以為剛高尚，個人覺得是您過份揣度了，這也表示您也不是常看我文章的人，我無須在乎您怎麼想。
我們一家上週(過年前)才去.
一個晚上加上兩餐(晚, 早) 共兩萬元.
我完全沒看到這篇文章所刊登之食物內容.
這家溫泉飯店早已換人經營，沒有這些餐食內容應該也是可以理解的。
看完了版主的以及文末所附平衡報導的文章,想跟您說,您絕對有權力有權利表達您的感受呀!我相信那位版媽在入住時受到的待遇與氣憤都是真實的,但是您也有您的感受,為什麼一定得跟著他們喜惡同步,甚至是搖旗吶喊,方能表示自己不是吃人嘴軟?
我當然不喜歡置入性行銷,但我也不是笨蛋,自己心中自有一把尺,哪個部落客值得信任,我自己會判斷.您有把對方招待,沒有拿撰稿費用這些事情誠實寫出,我覺得已經很好很感恩了!我喜歡看你的文章(而且我從來沒有付錢過耶!)想跟您說加油!我覺得你做得很好!
謝謝你的鼓勵啊，其實時間久了，就知道什麼該做什麼不該做，對得起自己、睡的安穩比較重要。:)
很耐心看完豆媽的平衡報導，超級懷疑你們去的地方是同一個地方@@。
怎麼差別可以這麼大??
會不會真如有些網友而言，是一般人與部落客的差別?
如果是，這飯店也大小眼的太誇張了，
說真的，看完豆媽的文章，想去的人應該會考慮再三吧，
不管食物與環境再好，服務成這樣，整個心情完全被破壞殆盡了((暈。
對於餐廳飯店提供blogger免費服務來換取食記/遊記，早就有所聽聞
也常對於那些文章存有”廣告”的疑慮
謝謝版主能提供反面的文章，讓讀者能看到正反二面。
敢在文末註明那平衡報導
迴紋針老師真不簡單!!
I have been your loyal reader for more than a year. I greatly enjoyed your articles about great eats when you paid your own way and the merchants had no idea they were going to appear in your blog.
However, 吃人嘴軟, you ought not to allocate two blogs to sing praises for a luxurious experience received for free. You know very well what they wanted from you in return, and you duly paid back in your blog.
Thank you for your advice, but I know what I am doing and I don’t think you’re entitled to tell me what i should or shouldn’t do on my blogs. I was and am fully aware of their intention but on the other hand I did enjoy my stay there and there’s no reason that I hide my joy. By the word DULY quoted from you, I guess my duty is to present my reader what I experienced and meanwhile provide some extra information as FYI. To believe or not to believe, it’s your call.
You are right! “Ought” was a bad choice of word on my part, and I apologize. I should have said that I was “a little bit disappointed” that you sang their praises in return.
Frankly I was “a little bit disappointed” that “a loyal reader” should feel disappointed and doubtful about a blogger’s honesty. I believe I’ve made it clear that I earnestly recorded my experience rather than “sang praises.” Otherwise i wouldn’t have put an external link, which other bloggers invited won’t do at all.
Dear Christabelle, your effort in writing up reviews for places to visit is truly admirable. As a loyal reader of your blog I appreciate it greatly. Your experience is unique and if you feel you’ve enjoyed the trip and happy to share it it’s wonderful. And if somebody else experienced it differently well that’s just unfortunate. Saying they were misleaded by your review was simply not fair. You are very thoughtful in including the other side of the story.
板主很公正負責，但
“所有服務均為飯店提供，並無任何撰稿費用”,
我覺得這句話會讓人誤會，
版大應該說明是你自己出錢去消費的，
還是所有的費用都是漢來招待的…..
對不起，我眼濁沒看到前幾篇文章就有說是飯店招待的
別介意，沒錯，都是飯店招待，所以我有義務標示清楚，同時也提供延伸閱讀平衡報導。:)
我看到鮭魚玉子燒就被吸引住了
感覺好像我一直無緣嘗試的可麗餅千曾蛋糕
至於其他每樣東西看起來也都還不錯
前幾天有看到其他人受氣的經驗
只希望這麼美好的硬體設備也真的能夠有搭配得上、而且水準一致的軟體服務啊
我有時候也會因為部落客或是美食記者的介紹而去一些餐廳飯店的，確實很少碰到如介紹所說的好服務或是好餐點，對於樓上所說的，希望飯店可以把服務部落客的態度擴及到一般民眾，真的身有同感，總不能說沒有部落格幫飯店做宣傳就淪為比較下等的消費者吧!
不過還是謝謝你的平衡報導，謝謝你的用心。
我詢問的結果是住宿不包含午餐耶~午餐只有招待部落客…@@
因為飯店其實是下午三點check in，我猜也是因為這樣沒有包含午餐。
看了平衡報導的文章
只想著如果飯店可以把服務部落客的態度
拿來服務一般民眾，就不會有這麼多問題
謝謝迴紋針附上平衡報導的連結~
文末竟然有平衡報導，板主相當公正負責啊！