[記食] 名門正派：東區 solo pasta

與剛從巴黎回來的 S 約在敦南誠品，晚餐時間，原本打算去吃涓豆腐，但是臨時起意也意味著冒著沒有位子的風險。沒想到果真要等到八點以後才有位子，好一家熱門餐廳。S 轉念說可以去試試看附近的 solo pasta，是台中知名的義大利餐廳J-Ping與旗下K2小蝸牛義大利麵來台北開設的分店。系出名門，想必這家義大利麵有別於一般混了台式的麵店。

多年前曾與 S 一同去 J-Ping 吃過晚餐；當時是個為了美食而願意冒險奔走他鄉的年紀。只是那次的晚餐經驗並非十分完美，有一種「台北還是略勝」的印象。不過當時也嚐到 J-Ping 開的 K2 義大利冰淇淋，倒是出乎意料的好。這家 solo pasta 開店是什麼時候新聞我早已忘記，甚至根本不在值得前往餐廳名單中。如今有機會親自前往，得謝謝 S 的靈光提議。

所幸餐廳還有位子給我們兩位。服務生勤快地送來水杯與不太複雜的菜單（標著蝸牛記號的就是推薦菜色），我們很快地決定了晚餐內容：兩人個一杯白酒（第二杯七折）、開胃菜普利亞茄子千層塔（Melanzane alla Parmigiana）與一盤威尼斯墨魚細麵。

先說說白酒。我們點的這支是09年的義大利 Tommasi Giulietta，根據菜單上說是以羅密歐與茱麗葉命名，屬甜蜜花果香調的白酒。

普利亞茄子千層塔（160元）是道來自拿坡里的菜餚，層疊疊的茄子夾著蕃茄、洋蔥、蘿勒與Mozzarella及 Parmesan兩種起司。原以為與我們之前在 La Giara 吃到的茄酥舒芙蕾雷同，不過一上桌才發現兩者截然不同。千層塔看起來顏色很沉、口味很重，吃起來倒不會。原本以為會軟爛到入口即化的茄子，下刀切開卻有一種實在感。一小盅我們兩人分食剛剛好。我個人沒有非常喜歡這道開胃菜，可能是因為口味與預期的來的淡，有種隔靴搔癢的不滿足感。

墨魚細麵是約會禁忌，吃完後牙縫嘴唇泛著猶如中毒般的墨黑色澤。不過反正我們兩位也不在乎，盡興最重要！眼前這一盤豐富的墨魚細麵是威尼斯的特產。想到暑假即將前往這座富饒的島嶼，忍不住興奮起來，一邊吃一邊與  S 談論著義大利的種種美食。她說她曾在 Murano 島上吃過難忘的墨魚燉飯，那家餐廳是當地人家會三不五時去聚餐的推薦之選，不知道我是否能有如此好食運呢？

細麵有著地道的彈牙硬度，均勻地裹附著墨魚汁，微辣，各式海鮮也給的大方。這一盤價值280元。

意猶未盡，S 跟我覺得肚子還可以再塞點食物，所以又追加一盤「正港拿坡里海瓜子扁舌麵」（250元）。

不知道店家為什麼要加個「正港」兩字在前面？不過倒是跟後頭的「海瓜子」相映成趣：海瓜子給我的感覺是很台式熱炒的食物，正好與「正港」這種語言使用很襯呢！

只可惜的是，這盤海瓜子麵卻不如墨魚麵讓人驚喜。麵是麵、海瓜子是海瓜子，兩者不僅擺盤分開，連味道也沒有融合在一起，也或者說，麵並沒有吸收到鮮美的海味，而且有點太乾。甚憾。

solo pasta 其實也有飯後甜點。S 說她吃過提拉米蘇，後來還是覺得永康街小米酒咖啡館的提拉米蘇好吃（這點我們一致同意）。撇開提拉米蘇，我倆有興趣的便是「老奶奶檸檬塔」（90元）了。可惜吃完第二盤麵後就沒有多餘胃袋再容納甜點。一想到那個「甜點不佔胃」的歲月已然過去，總有歲月不饒人之感慨。:P

[協力演出]

Fujifilm Finepix X100 感謝老查 @bestguy 相借

[info]

solo pasta
北市安和路一段29-1號（忠孝敦化站4號出口）
02-27753645

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