[記食] 嚐嚐捷克的蜂蜜蛋糕：Medovník

結束一整天的舟車勞頓，我來到旅行的最後一站，Český Krumlov（簡稱CK），也是被聯合國教科文組織列為世界文化遺產的捷克南部小鎮。在民宿 check in 後，熱情的美裔老闆娘像我介紹鎮上不錯的餐廳與必嚐美食，其中一樣就是 medovník ，是捷克的蜂蜜蛋糕。我們習慣吃的蜂蜜蛋糕是綿密鬆軟的日式長崎蛋糕吧？而在地球的另一塊土地上也有符合自己民族性的蜂蜜蛋糕喔！

捷克文裡的 med- 就是蜂蜜的意思，除了 medovník 外，還有 medovina ，蜂蜜酒（vin 就是酒的字根，英文裡的 wine 也是– v/w 語音轉換 ）。關於蜂蜜酒，我也嚐試了，再另外寫一篇文章介紹。老闆娘說，CK 鎮上最推薦吃 medovník 的地方就是 klub Ántré，除了有好吃的蛋糕外，也因為居高臨下，因此擁有欣賞城堡的絕佳景觀。我看時間還早，而且一整天都在坐車，沒去遊歷什麼風光，所以把行李安頓好後，就決定去鎮上走走，順便去吃蛋糕晚茶。

Klub Ántré 離民宿並不遠，我到了之後便在戶外的挑了個位子坐下。年輕的服務生送來 menu，我認出 medovník ，一塊才 39 克朗（約台幣65塊），還點了一瓶檸檬冰茶來配。我剛從高消費的義大利回來，而 CK 的物價甚至還比布拉格還低一點，真的什麼都好便宜。

Medovník 這種蛋糕外型有一點像是我們比較熟悉的波士頓千層蛋糕，但是是深褐色的，表面滿是脆片，而且也混了一些碎核果在裡頭。中間一層一層的是奶油與蜂蜜核果夾心。

因為蛋糕質地比較粗、比較實在的緣故，剛開始吃起來我覺得有點乾，不是非常喜歡。不過再吃幾口後，會發現蜂蜜那種細緻的風味混合核果的豐潤香氣會讓開始人回味。另外還有一個隱約的味道，是肉桂啊！得仔細咀嚼才能察覺出來，扮演畫龍點睛的角色，讓整個蛋糕不會那麼容易膩。這樣的蛋糕不只是捷克才有，像是波蘭、斯洛伐克、奧地利、德國可能都找的到。一如這些民族一般，外表看起來很剛強，但親近之後就感覺得出來其中溫和細膩的個性。

對了！可能對我們台灣人來說會稍微甜了點，所以建議佐茶食用。

這裡有關於 medovník 更多的資訊（英文），有興趣的朋友請自行前往閱讀。

Klub Ántré 也是表演場地，晚上常有音樂表演。

這就是戶外的座位。有蚊子，如果有顧忌建議攜帶防蚊用品。

這是室內座位。CK 鎮上的餐廳幾乎都有無線網路，Klub Ántré 也不例外。

旅行除了是步伐與心靈的移動外，也應該是味蕾增廣見聞的行旅。用食物來體驗文化是最恰當也不過的方式。

[info]

Divadelní klub Ántré
Horní Brána 2, 381 01 Český Krumlov
(+420) 602 336 320

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