[記食] 金山南路臨沂街 馬叔餅鋪

太早到了辺辺，老闆還沒開門，於是到巷子裡頭轉轉，看看有沒有什麼新發現。果然有！就是馬叔餅鋪。咦？搬家了啊？

約莫在10年前，我就聽過馬叔餅鋪的美名。當時他的店鋪在金山南路的路邊，規模並不大，而且只賣早上，每次都大排長龍，這也是我一直沒有吃過的原因。不知道什麼時候，馬叔餅鋪這個名字也從我的記憶中淡去，而網路上的討論也漸漸少了。如今我眼前出現了馬叔餅鋪，只能以又驚又喜來形容此刻的心情。

只是，我早餐吃的晚，肚子不太餓，所以直接跟老闆點了一枚燒餅夾肉（45元）、一顆糖火燒餅、一杯酸梅湯。好好看了一下menu，這才發現馬叔餅鋪賣的東西這麼多！以前還在金山南路路邊時，賣的不過簡單幾樣燒餅啊！是因為搬進來後，店鋪大了，可以賣的品項也多了起來？

馬叔的燒餅跟我想像中不太一樣：我原本以為是白白的燒餅，沒想到是赭褐色的。上頭鋪了滿滿的白芝麻，燒餅對半剖開夾了五片五香醬牛肉，手持起來有點沉，想必燒餅本身也很紮實。

沒有錯！一口咬下芝麻燒餅，與平常吃到的香酥燒餅大不相同。馬叔的燒餅吃起來口感比較韌，很耐嚼，隱約有一點帶著甜鹹甜鹹的滋味，還有芝麻散發的香氣。帶著的滷肉汁的醬牛肉平衡了稍微偏乾的燒餅，一口一口細嚼慢嚥，小小一個，但的確是非常實在的小點呢！

糖火燒餅是甜口味的，吃的到紅糖、桂花醬與芝麻醬的風味。不過我個人覺得這甜餅真的太乾了，我得吃一口餅配一口酸梅湯才行。還是覺得燒餅夾肉比較好吃。

下次有機會再去辺辺時，我想再來試試看馬叔餅鋪的其他麵點。當天去的時候，看到前面一桌的兩位大姊，點了滿桌子的麵食，看起來挺不錯的呢！

[延伸美食]

永康麗水人文美食地圖

[info]

馬叔餅鋪
北市臨沂街 67 之 2 號
02-23962788
我沒有問馬叔的營業與公休時間，有需要確認的朋友請先撥電話問問他們喔！

[mappress mapid=”266″]