[記食] 香港九龍黃埔站 黃埔號陶源酒家、黃埔美食坊許留山

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  • 香港九龍 陶源酒店、許留山甜品

    上一次來香港是八年前,當時 SKY 100  / 天際 100 摩天大樓剛開幕,而我當時也還是個檯面上、還有一點點小名氣的網路部落客XD 曾經受邀來參觀天際 100。儘管僅是短短三天的時候,也利用行程安排的空檔,自己跑了太平山,以及吃了澳洲牛奶公司燉奶與當時還沒有來台展店的添好運。這一回同樣也是因為公差、跟同事來香港參加三天的會議。由於被安排住在九龍黃埔站附近,到了飯店放好行李後,就打算在四周覓食就好。飯店前台的小姐很熱心地介紹我們位於地點站附近的黃埔號,二樓有家陶源酒家,價錢公道,生意很好。我們也沒想太多,出了飯店就大步前往陶源酒家。

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    或許是這附近比較多住宅區,黃埔站附近的街廓給人比較平易近人的親切感。上次住在天際100附近的 W Hotel,附近多是新穎的購物中心,沒什麼小店好逛,讓我這個喜歡壓馬路走逛的人憋屈極了。

    香港黃埔

    我們很容易就找到船艦外型的黃埔號,搭了電梯直奔二樓(其實是台灣的三樓),一出電梯就看到陶源酒家。

    香港九龍 陶源酒家

    週末的餐廳,中午總是人聲鼎沸。我趨前找到服務生大姊表明人數,大姊隨便瞧了我一眼,便指了指旁邊的空桌,我們也就很隨意地坐了下來。大姊沒等我們太久,隨口問問是否要普洱茶,沒等我們全部認同就離開,隨即端了一壺普洱與一壺熱水過來。恕我直言,在我印象中香港向來不是以服務殷勤或者禮貌周到聞名,這一點台灣的餐廳要好很多。心裡有了這個既定印象,反而覺得陶源酒家的服務生大姊對我們十分客氣。

    她拿來一紙名為「必食午市海鮮套餐」菜單,上頭有三種價位,依照人數,分別為 498HKD(4-5人)、980HKD(6-8人)、1480HKD(10-12人)。三種套餐均為陶源每日湯水、當日精選海鮮、特色小菜、精美點心、精選主食組成,只是價格不同,每一種類能點的數量也不同。我們初來乍到,也不想花時間花腦筋閱讀那些由花俏字眼堆砌出來的菜是名稱,於是也就依大姊的建議,點了 498HKD套餐。點餐的工作自然落在我頭上,加上同行的同事都是容易餵養不挑食的好夥伴,我就幫大家配了這些。

    香港九龍 陶源酒家

    最先上桌的是每日湯水,是煲雞湯。大姊將湯水端上桌後什麼也沒說,就不理我們了,就不理我們了,就不理我們了。

    這是香港,我們懂。所以坐在最外頭的同事便開始幫大家服務,依照台灣的習慣,幫每個人盛了一碗,有肉有湯的。

    香港九龍 陶源酒家

    才舀到第三碗,大姊不知道是忙回來了?還是看不下去?走過來對我們直言不諱:「妳這樣是錯誤的!」說完直接把湯杓從同事手上接過來,一邊服務,一邊說,這些肉都要先撈出來放在旁邊的大盤子中,然後湯碗只盛湯就好。

    若你問我是否會覺得大姊的態度令人不舒服嗎?我們只覺得自己不懂得入境隨俗,好笑的很,倒不會覺得令人不快。或許從工作中偷得一點放鬆的好心情也是原因其一。

    香港九龍 陶源酒家

    像這樣。

    香港九龍 桃源酒家

    說真的!我很久沒喝到這麼好喝的雞湯了!湯色如琥珀般濃而不濁,表面浮著清爽的油脂,熱熱喝一口,醍醐灌頂食髓知味後又再啜飲,讓每一株味蕾細細品味,使每一吋舌面浸泡在這瓊漿玉液裡。

    大夥兒都進了第二碗,讚不絕口。我放涼了喝,竟嚐出雞精的味道。吃了塊盤中雞肉,肉老骨碎,把肉汁與骨髓都逼進湯中了,更印證了這湯的確真材實料。

    接下來沒有一道大家不推薦的。這是「蜜汁叉燒腸粉」,腸粉皮跟多數在台灣吃到的腸粉非常不同,這兒的比較Q,而且彈性比較好。

    香港九龍 陶源酒家

    「筍尖原隻鮮蝦餃」,看起來普通,但吃起來非常和胃口呢!真的吃得到一整隻肥肥的蝦仁,餡子十分爽口。

    香港九龍 陶源酒家

    香港九龍 陶源酒家

    點了一份「脆皮咕老肉」讓男同事們吃得有飽足感一點。簡單的糖醋,咕老肉處理得比較薄,也好入口。

    香港九龍 陶源酒家

    「臘味蘿蔔糕」是我個人的偏好。同樣地,港式蘿蔔糕都比較軟、比較水一點,甚至還吃的到蘿蔔絲,儘管表面煎得香脆,依舊一夾就破。吃過港式蘿蔔糕,就沒辦法喜歡台灣那種加了很多添加物、彈性很好的蘿蔔糕了。

    香港九龍 陶源酒家

    這是當日海鮮。吃起來感覺像是鯛魚炒蒲瓜,魚片沒有任何土腥味,肉質鮮嫩,而蒲瓜香脆,咀嚼中還帶有一點藤瓜類的菜味。

    香港九龍 陶源酒家

    這一道上桌時我有一點傻眼。我點的主菜是炒飯,但這看起來像是燴飯。想起大學時吃的廣州炒麵,也是類似這樣吧?這道「鮑汁福建炒飯」很多香港酒家都有,最特別的是,裡頭的米飯是先用打散的蛋液快炒到米粒顆顆金黃,然後淋上以鮑汁蠔油為底的濃稠醬汁。這就像是我們的燴飯,只是再費功夫一點。燴汁裡有叉燒、蟹肉、蒲瓜等食材,雖然沒有花團錦簇的熱鬧感,但也是有誠意了。看起來特別,吃起來也很令人回味!

    香港九龍 陶源酒家

    原本還想加點其他點心的,這下子也吃了八、九分飽,我們於是結了帳。除了原本的 498 港幣,外加茶資每人 14,以及服務費,算一算是 625港幣,人均 125,經濟實惠。

    我們到了對面的黃埔美食坊,想吃香港這裡地道的許留山甜品。許留山就在一樓入口處,位置相當顯眼。

    香港黃埔

    每人點了自己喜歡的甜品,這是香芋紫米露(31HKD)。

    香港九龍黃埔 許留山

    靈芝龜苓膏(39HKD)。

    香港九龍黃埔 許留山

    椰皇燉燕窩雪蛤(55HKD)。嗯,感覺雪蛤的料有點少。

    香港九龍黃埔 許留山

    這道意外的好吃,榴槤芝士千層酥(26HKD)。看起來像是義大利 calzone 月亮餃子的形狀,切開來後榴槤的異香緩緩逸出,大家露出詭異的表情,勉強取一口來吃,發現裡頭熱呼呼的流動起司遮蓋了榴槤原本的氣味,而且口感滑順,令人驚艷。

    香港九龍黃埔 許留山

    香港九龍黃埔 許留山

    咖哩什錦。原本想點麻辣魚蛋的,老闆娘勸說我們改點這個比較超值。料很豐富,但同事都說太辣,最後由我負責解決它。

    香港九龍黃埔 許留山

    許留山的帳單是255 HKD,人均 50 左右。

    [info]

    陶源酒家 黃埔
    紅磡船景街黃埔花園第6期2樓(港鐵黃埔站)
    2363 8118
    8:30-23:00

    許留山 黃埔
    紅磡德安街7號黃埔新天地黃埔花園8期地下1號舖
    2330 4567
    Sun-Thu 12:30-23:00 / Fri-Sat 12:30-00:00

     



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