不管是旅行還是美食，一直都是個人喜好說了算，別人喜歡的、說是必買的，未必也是自己一定要的，就好比之前熱門的薯條三兄弟、東京芭娜娜蛋糕，我個人就沒什麼特殊偏好。這也是我鮮少在寫旅行記錄時，強調「必去」、「必買」的原因。這一篇文章裡介紹的伴手禮，網路上都說是必吃、必買，我自己試過了，很喜歡，也推薦給大家，但是否是東京必買，也不那麼絕對。
東京車站算是有名伴手禮可以一站購足之地。我人單力孤，只挑重點來買。這一次鎖定 New York Perfect Cheese（以下簡稱NYPC），但到了現場發現 Presss Butter Sand （PBS）就在對面，所以也一併買了。
先說說 NYPC。NYPC 的櫃位必須購票（140円）進站才能找到，所以許多人是特地安排搭 JR 過去，感覺這樣就不會白白浪費月台票的錢。我查了網路資料，說 NYPC 通常在中午左右就會銷售一空，所以是早上大概 10 點過去的，到的時候櫃位前已經有一點排隊，而且感覺都是日本人自己在排隊，也就是說連日本人自己都喜歡買。
雖然要排隊，但隊伍行進的速度非常快。我還在觀望的時候，就已經來到櫃臺前的第一排，前後不到 5 分鐘就買好了。NYPC 賣的品項不多，最受歡迎的就是起司貓舌捲餅。包裝分 5個入（775円）、8個入（ 1,080円）、12個入（ 1,620円）、15個入（2,025円）、 18個入 （2,430円）。另外兩種為楓糖起司蛋糕，以及起士蛋糕卷。
我買了 18 入的一盒，以及 5 入的兩盒。另外還帶了一盒楓糖起司蛋糕吃看看。NYPC 的包裝走黑金的高貴色系設計，但紙盒本身材質比較軟，放在行李箱裡或者手提上機都要小心不要受到擠壓了。
另一個讓質感提升的包裝設計就是封口的方式，以細繩包纏盒子一圈，然後繞著 logo圓釦固定住，如同文件信封封口那樣。
我第一次嚐到NYPC，是同事給我的。一吃之後驚為天菜，這一次去東京也算是特地去買的，想回味當初那得來不易的滋味。NYPC 外面是高達起司口味的貓舌餅乾，中間內縮使整個看起來像是蝴蝶領結一般，中間灌入混了白巧克力與起司碎片的鮮奶油，口感清爽但風味濃郁，以及丹麥產的切達起司塊。
大小適當，非常適合做為左咖啡或茶的甜點。
這是楓糖起司蛋糕的包裝，黑白條紋顯得很時尚現代風格。
也是做成好入口的大小，
個個獨立包裝，保存起來也較容易。
中間夾了會流出來的楓糖漿。
楓糖起司蛋糕的保存期限比較短，買回來要趕快吃掉。
[info]
New York Perfect Cheese
東京車站
東京都千代田区丸の内１丁目９−１ 東京駅 東京車站站內 南通路地區 （需購票進入），盡可能中午以前就去買
羽田機場
羽田空港第1航廈 2F Market Place 17 特選洋菓子館
新宿京王百貨
東京都新宿区西新宿1-1-4 京王百貨店 中地階
網路購買：https://item.rakuten.co.jp/josbland/sweets644/?scid=af_pc_etc&sc2id=af_101_0_0，只販售18入的，日本境內宅配費 490円，如果不想排隊就上網訂，送到飯店（請先與入住飯店確定願意收宅配）。
買完NYPC後，就直奔對面的PBS。隊伍就沒有NYPC那麼長，但行進速度也比較慢。
PBS是現場製作，透明的櫥窗可觀看製作過程，讓人在排隊等候的時候不那麼無聊。
除了禮盒外，PBS也可以買現場剛烤出來的餅乾（東京車站限定！），但每人限購 4 枚。我剛好有拍到製作人員將原料放上烤盤、塑形，然後壓烤成成品的過程。
有點像是車輪餅一樣，壓烤成形的餅乾，中間夾入夾心後要兩兩組合起來。
也是差不多等了 5 分鐘。櫃臺前可以看到禮盒的價目表。單買一枚 170 円，平均一個將近 50 元。禮盒更貴， 15 入的平均一枚超過台幣 50塊錢喔！
PBS 的包裝紙盒比較硬挺，比較不怕擠壓。
沈穩大方的灰色，封口貼紙採用螢光橘的大膽色調。
盒子上就有註明購買的數量，我買的是 15 入的。
我忘記第一次吃到PBS是何時，也是人家請的。但當時吃並沒有覺得特別好吃，這一次會買純粹只是因為剛好在對面。:P
我買了兩枚現烤的PBS，打算帶到公園一邊賞櫻一邊享用。BTW，伊右衛門的這一瓶綠茶還真不錯，茶味很濃。
這一次細細品嚐，就覺得這餅乾真的滿好吃的。外面現烤的餅殼很脆很硬，帶著些許焦糖的鹹甜味兒，裡頭夾了鮮奶油與焦糖醬。是說，日本人做甜點似乎都喜歡這樣下重本的混搭。
之前去京都都沒有注意到京都車站裡有這家，而且京都也有宇治抹茶的限定口味，包裝則是藍色的，也很美呢！
[info]
Press Butter Sand
店鋪查詢：https://buttersand.com/shop/