想到貴族派，事實上我很想大哭一場，不過後來覺得，為了吃大哭好像也不是很有意義的行為。
過年時與友人開車到宜蘭的棲蘭森林遊樂區走了一圈，下山早，所以回程時一路就沿路找特色小吃來嚐嚐。吃了週末限定的三星蔥餡餅，接著到了宜蘭市，當然不可錯過的就是貴族派雞排。
友人對宜蘭市還算熟，開著車繞了一下便找到貴族派總店。之前聽人家說多好吃多特別，連師大的蘭陽派香雞排也是傳自於貴族派，這會兒終於可以得「嚐」所願了啊！朋友在店門口暫停，我趕緊衝下去買，不做二想地立刻跟店員說一塊雞排！後來又看到一種新產品，叫做三角薯泥包，一個5塊錢，於是就點了兩個吃個味道。
之所以說想大哭，是因為我點了之後沒多久，看到店牆上的介紹，有點後悔點了雞排，因為好像雞腿排比較對我的胃口，或者無骨的雞塊也不錯。我不太喜歡吃雞排的原因就是因為骨頭，佔據了很大一個部分，這樣實在很不划算。
可也沒辦法，都已經下鍋了，也只能怨嘆自己太心急。
拿了雞排薯泥包之後我趕緊奔回車上，跟友人就分食起來。貴族派的雞排，表面還是有裹一層薄薄的粉，只是跟台北許多雞排很不同的是，貴族派雞排的外層表面平滑些，有點像是「蝦餅」那樣的外觀，吃起來也不像一般雞排那樣厚、乾、脆，心裡因素上彷彿也就不會那樣容易上火似的。肉的厚度與一般雞排相差不大，扣掉骨頭部分，能吃的肉大概比一般女性手掌大個一倍半左右。算是相當多汁了，但我心裡老覺得也許雞腿排，或者無骨雞塊應該更好才是。
難怪有人會說師大的蘭陽派香雞排是效法貴族派的，果然不假，因為兩者的外觀是蠻像的。 但吃起來如何，恐怕我沒辦法回答，因為上回吃師大蘭陽派雞排也是一、兩年前了。
三角薯泥包一個大概兩口可啃完左右的大小，裡頭除了馬鈴薯泥外，還加了洋蔥、青蔥以及一些香料，記得還有起司吧？也算不錯的小零嘴。
之前問過在地的蘭陽人 Jas ，他說他不知道有這家店。他很逗趣的說，很多什麼宜蘭的名產或有名小吃，在地人根本不知道哪個是哪個，都還是聽觀光客才知道的呢！可是這家貴族派真的在網路上還蠻有名的，不是嗎？ XD
貴族派的雞腿排肉也不多都是炸皮，而且它有剪開肉都比較硬，你吃雞排是吃對了，不過呢，我個人也蠻喜歡雞塊的沒有骨頭很好啃，其他當作零嘴吧。我比較在意他的炸油，應該是比其他家還新鮮吧。
最近肉貴量少是正常吧？畢竟我們台灣人全部都是凱子。
可是有一現象，要是你說要原味什麼都不加，那老闆娘跟老闆或做的人會有一點不高興。因為他們好像做得很習慣了還是…
我昨天也有去吃 真的不錯吃 但我是吃鹽酥雞
我也覺得好吃不會炸的乾乾的 鹽度也剛剛好
喜歡吃鹽酥雞的高雄朋友可以去吃看看
@幸運鴿，同一個IP發了三則ID不同但內容類似的留言，後兩則email還很像。打廣告不要這麼明顯就被發現啦～
您好
這是宜蘭總店貴族派的網站
http://www.honorpie.com.tw
給您參考一下囉~~謝謝您!!
其實貴族派發跡已快20年了,當初只是一個小攤子,就是在宜蘭復興路店的外面賣,
想不到可以賣到變成一個店面,真的不簡單…
她們家的千金小姐,還是我補習班的同學…
而且,提供原料的廠商,是我國小同學他們家,還是我高中同學的表弟…
真亂啊…
@kiki, 是喔？有機會繞過去看看，離我住的地方算不遠耶～感謝提供資訊 🙂
今天才看到這食記,台北也有貴族派了,爾且已經開了近兩年了喔,市在內湖明權東路上,就是靠近以前的東森購物啊,是間美美的店喔,是店面可用餐的,很棒喔,還兼賣簡餐呢,有空可去嚐嚐看喔！^0^
恩
我真的不知道
哪家是很好吃的
貴族派不好吃了，
我上個星期回宜蘭的時候也有感覺口味變了，
下次你來，我請你吃好吃的正常鮮肉小籠包、廟口的紅糟魷魚…
保證不會讓你失望的！
超好吃ㄟ… 我們選的是雞腿排
都噴汁了 >////< 又超大!!!
真的不錯^^ 讚!!
Elaine, 最近好嗎？陽明山喔？現在實在沒什麼機會去了，就算去也不可能會有機會為了雞排停下來。還是想念就好 T_T 謝謝妳提供資訊喔！[phone]
其實在陽明山仰德大道旁的蘭陽派也很好吃喔，有機會你可以去比較看看^^
小公主，乖別哭喔！「那個」有收到啦 [phone] [breakheart] 妳的字很可愛~~
佑佑，阿灶伯羊肉湯？頭一回聽到這說…期待妳如願吃到，看妳的食記！：）
Jas 老公公，如果那是六十年前的是的話，那我大概也是七十年前離開家鄉桃園的T_T
看到雞排這種家鄉味就凍未條了
我也幾乎要大哭啦~~~
雖然出外靠自己，想吃什麼自己做
不過我還是不想在家搞油炸的東西
除了廢油不知道往哪裡倒以外
也會滿屋子油煙，火警警報器響個不停
另外，請問迴紋針有沒有收到"那個"??
貴族派很有名氣啊~~
宜蘭夜市還有個令我飲恨的阿灶伯羊肉湯
每次去都排一堆人>"<
下回一定要非假日殺去吃個過癮不可^^y
龜媽，薯條是地瓜的吧？前面也有網友說他的地瓜條很讚！
嗯，我想大概真的因為我離開宜蘭得早吧，
19歲那一年北上來台北，
想想大概差不多是六十年前的事了啊
ivani, 沒錯！那就是總店。我就是在哪家買的。：D
Selena, 對啊！老人家可能不太吃炸雞排哩～上面也有網友說是因為這家年代沒那麼悠久的緣故。
辣媽，枕頭山…那天有看到這個路標耶！下次要去玩再請教妳^o^
Duck, 哈～說真的，我印象比較深的反而是師大夜市的小戴雞排，他的雞柳條真的很讚！可能我只吃過一次貴族派，還沒辦法讓我回味吧？下次有機會去宜蘭一定要再買來吃看看。
薇拉，對對！我就是去復興路買的。現在要我回想靠近骨頭的地方是什麼滋味，已經沒辦法了T_T 殘念。還好宜蘭不遠~~
我是覺得雞排比腿排好吃…
腿排很油膩…..
雞排比較多汁…肉也滿嫩的…
最喜歡雞排靠近骨頭的地方,
因為那裡最入味~
這間真的很有名的啦!!
我每次去宜蘭也一定會到復興路的總店買的…
還喜歡炸米血糕..
普通的炸米血不怎麼特別,
但一加上貴族派特有的外皮…就變得很好吃~
我第一次知道是看"宜蘭勁好吃"這本雜誌推薦的~~
by 薇拉
我覺得貴族派的雞排真的很特別呢！
說著說著，又想念起他的雞排來了！
迴紋針
你說的這家作的不錯
但是我吃過最好吃的
就是往我家枕頭山的途中
一家便利商店門口那攤
根據吃雞排超過20年的經驗
連我家歪嘴雞(小兒子)都懷念不已
有機會試試看
也沒聽說過宜蘭在地60幾年的五舅提過這家耶，大概是老人家不吃這些吧～
看起來好好吃唷～
我是宜蘭羅東人，貴族派大概是10年前開始發跡
總店就在宜蘭復興路，靠近宜蘭大學
我覺得雞腿排不輸雞排，同意迴紋針老師，雞排要挑骨頭是有些不便
我會知道貴族派
還是因為在台東唸書時
大二下時台東也開了間貴族派
當時還是聽說在花蓮很有名
所以也來台東開分店
自己晃過去好幾次
但就是沒動力買來吃
還是有次同學買來被大家瓜分掉…. ^^
不過他們家的炸物不會很油膩
我特愛他們家的薯條!
Rainie, 真的嗎？可我覺得雞排肉好少 😛 想說雞腿肉比較多。
weiwei, 哈哈～有可能。Jas的年紀…應該吧？ XD
sogreen, 新竹有連鎖店了？那台北呢？ >"<
迴紋針老師
宜蘭貴族派真得很有名阿
我身邊的宜蘭人都知道這家店哩
甚至我同事的哥哥還和貴族派簽約，打算在新竹開連鎖店呢！
不過貴族派真得是這五、六年來才開始有名的）
我覺得雞排或機腿排都還好耶，比較推薦雞塊和蕃薯（很甜喔）
真得好吃，不過高油高熱量，也只能偶一吃之啦！
我猜想,有沒有可能Jas離開宜蘭比較早？
貴族派好像是在我念大學時開始"開發品牌"的,
那時候回家,很喜歡支使妹妹去買,
後來再吃了幾次,都沒有草創時期那樣的有滋味了。
呵…不過，我和你說哦…其實最好吃的是雞排，而非雞腿排，且雞排是較有名的~個人認為啦