[記食] 夢卡朵蛋糕：季節限定的大甲芋頭米戚風、起士燒與白巧燒

某日偕同 S 一起到阿貴阿蘭賢伉儷家中作客。我前一天先在阪急百貨 B2 美食街買了夢卡朵戚風蛋糕，打算當伴手禮，這樣大家就可以一邊享用午茶點心一邊話家常。

夢卡朵，取自於法文的 mon gateau，意思是「我的蛋糕」，有個台日混血的血統，一號櫃於去年11月在台北車站微風廣場開幕，後來在信義區的阪急美食街，取代原有的 mydori點心櫃，開設了第二個專櫃。賣的蛋糕與甜點模樣精緻可愛，再加上純真的蒂芬妮藍配合白底藍點的產品包裝設計，往往吸引許多女生的目光。

夢卡朵的米戚風原本只有北海道牛奶口味，但當時有季節限定的大甲冠軍芋頭口味（480元，嗯真不便宜呢！）。此外，我還另外單買了起士燒與白巧燒各兩枚（一枚 45 元），打算跟 H 吃完晚餐後當做餐後甜點。

包裝真的很討喜可愛喔！外盒像是個牛乳盒一樣（見上面第一張照片），還有個方便手提的提把，唯一的缺點是，如果打開一次，盒蓋要再卡回去就有點難，因為鬆掉了的關係。而裝戚風蛋糕的塑膠但也用緞帶繫起來。

不管是牛奶戚風或者芋頭戚風，都是把蛋糕的中心挖空一段出來，將奶油醬灌進去灌到像是有點爆漿，最後再把挖出來的戚風蛋糕當成小帽蓋一樣蓋上。

來自大甲的冠軍芋泥混著日本奶油，顏色看起來還算是滿自然的。

之前只有在摩斯漢堡買米戚風來吃過。夢卡朵的米戚風跟我記憶中的味道很接近，甜度低很清爽。另外，米戚風比一般的純麵粉去烤戚風蛋糕在口感上要稍微粗一些，而且也比較沒那麼有彈性，不過或許是奶油加的足或品質好吧？吃起來依然綿密濕潤。再伴著芋泥奶油一起吃，每一口都是滿足的享受。

起士燒與白巧燒就是有點像是小型的夾心海綿蛋糕，起士燒夾的是 cream cheese，是略帶一絲絲鹹的濃郁起司口味，而白巧燒夾的是白巧克力醬與藍姆葡萄。

除了米戚風外，夢卡朵的明星商品應該就屬牛奶蛋糕捲，裡頭包了純鮮奶油或者水果，看起來用料滿實在的，也是個很適合當作伴手禮的選擇呢！

[info]

夢卡朵蛋糕
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