[記食] 育達周邊 鄭姑媽雞排飯 與 中崙市場 聞明堂月十二曲養汁芋頭酥

好多年以前，我就訂過鄭姑媽的產品，不過當時訂是養生土司。鄭姑媽養生土司口味非常多種，而且鬆軟可口，受到辦公室同事的歡迎，三不五時大家都會吆喝來團訂。後來才知道，鄭姑媽真正的「本業」不是土司，而是炸雞排，而且據說他們是炸雞排的創始者。

這麼多年過去了，鄭姑媽好像也沒賣土司了。某天請假我回學校處理事情。忙起來後竟然錯過午餐時間，三點半從辦公室一路走出來沒看到想吃的，直到回到家附近，才想起可以繞去育達商職附近吃吃看鄭姑媽的炸雞排。

鄭姑媽店面的大門在寧安街上，就正對著育達商職的側門，非常好認。店裡有非常多工作人員，可以想見用餐尖峰時間會有多少學生來用餐，也或者來買塊炸雞排當點心也好。

店內賣的餐點種類出乎我意料的多，從原本期待的雞排飯，到排骨、魚排飯，到咖哩飯、炒飯、蛋包飯、各種麵食冬粉羹湯，甚至連漢堡茶飲，可以說學生想吃什麼，鄭姑媽都一店包辦了。價錢自然也是偏低一些，畢竟是學生消費。

我點了雞腿排飯（75元），先付錢後，沒三分鐘雞排飯就送上桌了。賣相並不能說太好，但看起來就是滿滿一大盤，雞腿排是去骨的，已經剁成幾大塊，平均鋪在白飯上，白飯還有淋上一點肉燥。

不過仔細翻開，雞腿肉不是很厚實，每一塊都薄薄的，裹粉去炸才會看起來這麼大塊。我在想應該是把肉敲的薄一點，才會看起來面積那麼大，跟台大小小福的姊妹花雞排一樣。

配菜上比較弱一些。這一天是冬粉、高麗菜、海帶及蒸蛋。飯量算多。

或許是因為非用餐尖峰時間，所以整盤雞腿排飯吃起來是溫溫涼涼的，尤其是雞腿排，因為是溫的，加上肉不夠厚，所以吃起來並不怎麼好吃過癮。但是肉質是滿嫩的，所以我想如果熱熱的吃，應該會好吃很多。

牆上還有一個告示強調店裡用的油是維力清香油，另外也標出油炸溫度以及炸油的酸價，更強調不用濾油粉。

吃完了雞排飯，來點甜點吧！繼續往體育場的方向走，來到中崙市場旁的聞明堂月十二曲麵包西點店，在這裡可以買到「養汁芋頭酥」。

第一次聽聞養汁芋頭酥，是貴蘭夫婦公司團購，特地留了一枚給我嚐嚐。後來自己搬到這附近，有一天到中崙市場附近逛的時候，才發現養汁芋頭酥這裡就有賣。

我查了一下，查不出為什麼要叫「養汁」，不過這「養汁芋頭酥」跟一般的芋頭酥相比的確很不一樣。一般的芋頭酥餅皮比較厚，就像是蛋黃酥那樣，裡頭包的芋頭餡也稍微乾硬一些。養汁芋頭酥最特別的地方就是皮非常非常薄，而芋頭餡很軟、很綿、很細膩，甜度較低，可以品嚐到芋泥的自然風味。

養汁芋頭酥在吃的時候不用再進烤箱烤，買來當天吃味道與口感是最好的，如果沒辦法當天吃就要冷藏保存。

養汁芋頭酥單買一顆35元，不算便宜，也有盒裝，單價上有稍微便宜一些。我也買過聞明堂的其他幾樣點心產品：土鳳梨酥，皮太厚鳳梨餡偏少，我個人不是很喜歡。另外還有買過錫蘭奶茶蛋塔（好像是叫這個名字？），蛋塔餡濃濃的奶茶味，小小一枚，當午茶點心還算不錯。店內還有諸如麵包（偏日式）、中式傳統及日式點心，種類很多。

[延伸美味]

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[info]

鄭姑媽 炸雞排
北市松山區寧安街7巷2號
02-25776281
6:00~8:30 / 11:00~20:00

聞明堂月十二曲
http://www.moon12.com.tw/
北市松山區八德路3段74巷6號 (社教館對面，台視旁中崙市場口)
02-25792057

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