[記食] 淡水北新庄德國小屋的豬腳大餐 與 三芝小豬的午茶

中秋節連假的其中一天，老師一家找了我一同到三芝去吃豬腳大餐，一方面是因為我生日的那一陣子實在很忙，老師原說要幫小女兒 Beth 還有一起我慶生，我也沒辦法到，二方面乃是由於這是一家他們一直很想來，卻好幾次撲空的德國餐廳。這下子，總算記得預約，而且成行了！

儘管說是在三芝，但名叫「德國小屋（Die Deutsche Hütte）」的這家餐廳其實離賞櫻的名勝天元宮很近，正確一點來說是在「北新庄」，地址則是屬於淡水區。整座餐廳隱身在山林中，路邊只有一個小招牌，稍微一不注意可能就會錯過。餐廳前有一個小小的停車空間，還有一個小庭院。

“Ralf & Crystal” 餐廳門口掛了一個牌子，這是德國藉老公 Ralf 與台灣老婆 Crystal 的心血結晶。整棟建築原本是鄉下的老房子，但經過德國老公改造下，到也與台灣鄉村老屋有著截然不同的風格。

到這裡為止，已經可以發現不少以粗繩做成的裝飾或用品，包括剛剛門上的名牌、窗簾固定的繩子，以及座墊，還有餐廳牆上的店名。

點餐不算難，主餐包括豬、脆皮烤豬肉、香腸、漢堡肉以及維也納豬排，全部都附上德國酸菜以及炸薯條。另外也有沙拉、麵包可供單點。飲料自然少不了德國啤酒與黑麥汁，以及一般軟性飲料。

我們人多好點餐，首先來一份大的生菜沙拉（280元）。其實份量不小，不過因為人實在太多，還吃不夠，最後又叫了第二盤來。

上菜滿快的喔！大家一邊聊一邊吃著沙拉，不久就送上脆皮烤豬肉（380元），這個我們也是點兩份。我個人滿喜歡這道烤豬肉的，因為吃起來不像豬腳那麼麻煩，果真皮脆肉香，尤其是那個脆皮，因為帶著一些油花，吃起來不會太乾硬。

專門點給小朋友吃的漢堡肉（380元），也是我的最愛！嘿！實在是因為這也是道非常容易吃的料理。肉排非常厚實，外面看起來似乎有些乾，但切開來一點也不會，很多汁呢！單吃，沾取芥末醬、番茄醬，或者佐以酸菜都非常棒！

最後壓軸上桌的自然是大豬腳了（750元），我們同樣點了兩份。上桌時盤子上就附上一把刀子，在座的男士自然負起庖丁解「豬」的重任。

據曾經造訪附近「煙燻小站」的老師一家說，德國小屋的豬腳與煙燻小站的口味不同，他們比較喜歡德國小屋的。我沒去過煙燻小站，自然是不知其中不同之處。以當天吃到的豬腳而言，帶著豐富脂肪的肉質的確很嫩，但又不致於太油膩，很棒，不過豬腳皮就有些太硬了，無論我怎麼努力的咬，豬腳皮還是咬不斷。我這個牙口不甚好的人，最後只好放棄最香的豬腳皮，只把肉吃掉而已。這也就是為什麼我反而偏好前面的烤豬肉與漢堡排了^_^

這豬腳是訂位時，老師就已經先跟店家預定的，不確定現場要叫可不可以，所以如果要來這裡吃豬腳的朋友，記得可以在訂位時問一下。

喔差點忘了提畫龍點睛的配角：酸菜。我非常喜歡德國小屋的酸菜，不會酸到令人牙疼，而且質地很細緻，讓我一口接一口。薯條也炸的酥香不油膩，根根飽滿。

這是我點的黑麥汁，是個還滿常在一般生機飲食店看到的牌子。

酒足飯飽，見時間還早，我們又跑到附近的「三芝小豬」續攤，距離德國小屋不過10來分鐘的車程，是三芝地區非常受歡迎的一家輕食咖啡店。擔心假期人多，我們去之前還先打電話過去，對方接了電話說此刻店裡沒客人，但不能訂位，要我們趕緊過去。我們很高興地趕到店裡，沒想到到達之後，發現店裡已經幾乎八成滿了。

有室內的座位，不過我們坐的是室外。

服務生給了我們一張點單 menu，點完之後再拿去櫃檯。

Beth 說這裡的芭樂起司蛋糕很特別，所以我點了這個，其他人則是選了香檸與蘭姆葡萄口味的起司。三芝小豬的起司蛋糕，是屬於非烘焙的起司蛋糕（non-baked），最佳的食用狀態是在冷凍庫裡取出後，放置一下下回溫，然後就把它吃掉，這樣的口感會很接近冰淇淋。很可惜的是，當天吃到的起司蛋糕已經快要接近常溫，吃起來太軟、水份太多。我點的芭樂口味，儘管特別，但口感不夠好，真令人惋惜。

稍微等候一陣子的曼巴咖啡表現不差，值得了等待。

聽老師說，三芝小豬的白土司是店裡的熱賣品，每次一出爐通常就被搶購一空。我在結帳的時候，也看到有不少客人是事先預訂、特地來取貨。不過我想白土司這種食物，如果家裡有在吃，如果運氣好架上有的話順道買就好，應該不需要特地過來買才是。

謝謝老師一家總是記得找我去一起享受美食佳餚，我很珍惜這樣的聚會。重要的是相聚的溫情，美食只是讓溫情更濃郁的佐料。

[延伸美食]

三芝 對味生活咖啡館

淡水三芝 石牆仔內咖啡館

[info]

德國小屋  Die Deutsche Hütte
新北市淡水區南勢埔31-1號   天元宮後面山上
02-26266982
11:00~21:00  週一～週三公休

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三芝小豬
http://happypiggie.com/
新北市三芝區鄉埔尾27號
02-86353045
11:00~19:30 (11/1~隔年3/31  18:30)   週一休

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