[記食] 跳脫框框的蔬食餐廳：Herban Kitchen & Bar 二本餐廳

 

幾個月前東區又出現一家讓我有興趣的餐廳。之所以有興趣，是因為這家餐廳賣的是對身體好的蔬食，這正是我這幾年來比較喜歡的飲食風格。

雖說是蔬食，但是比吃素還要有變化。二本餐廳的理念只是擺脫了肉食料理，但菜單口味依舊跟一般的歐美料理差不多，甚至也有賣酒。也就是說，二本算是打破普遍對於蔬食一定要清淡的既定印象，跳脫傳統的框框來經營這家餐廳。在這裡，可以依照客人的需要準備全素食（vegan）、蛋奶素或者可吃蔥蒜的五辛素等餐點。

第一次到二本餐廳建議要帶著餐廳地址才行。然而，我一到二本餐廳的巷口，就發現它的位置就是之前我很喜歡「一緒に cafe isyoni」咖啡館舊址的對面– — 從忠孝東路、敦化南路附近的天仁茗茶巷子走進去，然後大概在 23 號左右旁邊就有一條巷子，巷口還有阻擋機車進入的鐵欄杆，轉進巷內後，走幾步路右手邊一樓就是二本餐廳。

二本餐廳的裝潢同樣有著濃濃的工業風格。為求環保，可以看到許多角落細節都採用了回收的廢建材，好比說天花板上的紅酒箱、拼貼木質地板與復古的歐洲家具。整個空間顏色主要以沈穩的大地色、綠色與白色為主，符合餐廳的健康蔬食理念。

原本朋友跟我是被安排在進門右手邊的座位區，但我們覺得桌距太近，所以主動要求搬到靠窗的大桌子那裡，盤算著就算要跟人併桌，也不至於太靠近，講起話來也比較自在。

事實上，我們的決定一點也沒錯。除了跟其他客人距離較遠、講話不會相互干擾外，石桌面板的材質也令人覺得穩定而且舒適。

朋友點了西班牙烘蛋（330元，屬早午餐，附上咖啡／茶／鮮榨橙汁／豆漿／鮮奶 擇一，供應到下午 5 點）。口感類似焗烤，但又不如焗烤那樣濃郁致肥，吃得到許多諸如節瓜、茄子、馬鈴薯等蔬菜，而且重點是，不會因為這是蔬食餐廳，吃起來就索然無味。若沒有意識到這是到無肉料理，還真以為是一般的葷食菜餚。

我則選了泰式酸辣麵疙瘩（320元，原本為麵條為一般的細扁麵 290，可加 30 換成麵疙瘩或菠菜寬麵）。在夏天吃酸酸辣辣的泰式料理最適合，既開胃又爽口。二本的麵疙瘩是無麥麩的，所以對小麥過敏的朋友也可以盡情享用。不過這麵疙瘩並非正統的義大利作法，而是十分彈牙有嚼勁的口感。

兩人吃到一半的時候，意猶未盡，又多叫了一份綜合薯條（180元）來加菜。

綜合薯條包括馬鈴薯與地瓜薯條，灑上香料粉，有點細，不過因為沾醬是泡菜蒜香美乃滋，吃起來還是很不錯的。另外值得一提的是，我覺得二本算是實誠的店家，裝薯條的小桶子最下面沒有墊高高，所以是一整桶的薯條，沒有偷斤減兩。

朋友喝她餐後附的咖啡，而我加點了蜂蜜卡布其諾咖啡，蜂蜜份量也給的十足，甚至有點甜了。

除了每週一國際無肉日免收服務費外，都是要收服務費的。

二本提供的餐點非常多樣化，而且看起來都很吸引人呢！改天我還想要找機會再去好好吃一頓早午餐！

[info]

Herban Kitchen & Bar 二本餐廳
https://www.facebook.com/herban.taipei
北市忠孝東路四段101巷27號
02-87737033
Mon-Thu 12：00～21：30 / Fri 12:00～22:00 / Sat 11：00～22：00 / Sun 11:00～21:30

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