[記食] 維洛那的午餐：Bella Napoli Pizzeria Ristorante

出發去 Verona 前一個晚上，我在網路上尋找中午可以吃飯的餐廳，找到了 Bella Napoli 。Verona 舊城的範圍不大，我在Google Map上定好位置，早上逛完了茱麗葉的家後，按圖索驥，沿途還經過城內熱鬧的購物街，又走了十來分鐘後找到 Gmap 上的地址。不過 Bella Napoli 似乎改裝搬遷過。因為我查到的地址是一間小間的披薩屋，而且當天還沒開呢！失望之餘，轉頭一看，對街有家很大的餐廳，一模一樣的名字，猜想是不是生意好到擴大營業了？

Bella Napoli 的店員很大一部分是穩重型男，不年輕但也不是上了年紀的，清一色打扮是店裡的制服，因此顯得訓練有素。不過這些型男店員給我的感覺不太像是刻板印象中的熱情義大利人，反而有種距離感，不知道是不是因為我的東方臉孔讓他們保持距離也不一定。餐廳裝潢新式，藍白色調加上溫柔的燈光，午餐時間來用餐的上班族或學生相當多，看起來的確是間同樣受當地人歡迎的餐廳。

幾次在義大利的餐廳吃飯，桌上照例會有籃麵包。那天跟阿餅吃飯，阿餅問我義大利麵包好不好吃，我立刻搖搖頭。不知道為什麼，我在義大利的這段期間沒有吃到好吃的麵包，甚至連間像樣的麵包專賣店都沒看到。義大利的麵粉也世界聞名，但是就是不如法國麵包那樣好吃。當然，以上這些看法與觀察，僅僅是我這次在義大利停留幾天的偏頗言論，有任何反駁我也欣然接受。

所以這籃麵包，我吃了一小塊還是失望後，就擱著不動了。重點是我的餐點，我要留位 / 胃 給我的餐點。

我不只一次說過，來義大利後，可能是天氣太熱的關係，幾乎每餐都要喝氣泡水（瓶身上有 frizzante 字樣）。這裡的氣泡水品牌不僅多，而且每一種都順口好喝。我一定都點一整瓶，通常當餐可以整瓶 700c.c. 喝完，萬一喝不完就裝在水壺裡帶走。吃飯喝氣泡水有一個好處是，細緻的氣泡可稍微以清除舌頭上殘留的味道，讓味蕾能夠更享受接下來的每一口食物。

我真的很喜歡 Caprese 沙拉，看到鮮明的紅綠白三色，胃口都好起來，所以在每一家餐廳幾乎都點這款沙拉（一方面也是覺得要吃就吃同一種，看看各家餐廳的花招有什麼不同）。Bella Napoli 的 Caprese 沙拉水份是我吃到幾家中的最多的，主要是因為餐廳使用的 mozzarella起司本身就比較水嫩一點，吃起來也比較軟一些，我自己是滿喜歡這樣的口感的。另外，Bella Napoli 採用的是蘿勒葉，不過給的有點小氣。

註：之前在<終於有像樣的墨魚麵：威尼斯 Taverna San Trovaso >一文中有提到，這裡方便閱讀，整個引述過來：「來義大利不可錯過的沙拉，其中一道肯定是 Insalata Caprese 卡布里沙拉。不管各家餐館作法怎麼變化，絕對少不了紅色的番茄、白色的 mozzarella 水牛起司以及綠色的葉類（通常是蘿勒，或者像我吃到的這種沙拉的葉子），這三種顏色的搭配正好是義大利國旗的配色，所以說這是義大利國民沙拉一點也不為過。吃的時候可以淋點橄欖油與 balsamic 酒醋、灑點黑胡椒。」

我其實很想在義大利點 pizza 來吃，可是一想到一個人要吃掉一大盤（更何況我還吃了沙拉耶），我大概會投降吧？所以反而停留的這幾天上館子叫的都是義大利麵。這回叫的是義大利麵疙瘩（gnocchi），也是我在台北就很喜歡嘗試的一道義大利麵點。

義大利麵疙瘩與台式（或者說中式）麵疙瘩最大的不同在於義大利人在製作麵疙瘩時加入了大量的馬鈴薯泥與水，麵粉比較少，所以口感上比較軟綿，不像中式的麵疙瘩那樣彈牙。我最喜歡台北 La Giara 的藍紋乳酪麵疙瘩，覺得他們家的麵疙瘩入口即化。不過在義大利期間吃了兩家麵疙瘩，包括現在這家 Bella Napoli，才發現好像也不如 La Giara 的那樣軟才對，反而還是該略帶彈性。

然而，常旅行的人吶！我們不得不承認，食物這種東西完完全全是沒有「絕對正確的」口味。我們唯一能做的，就是大膽嘗試，敞開心胸地接納各方口味，然後透過這種口舌的小旅行來了解這個地方的文化，同時也了解自己的喜好。

比較可惜的是，年輕時的口號「甜點不佔位 / 胃」，對現在的我來說已經是過去式了。我吃完了主餐，把剩下的氣泡水喝完，實在沒本事再來個甜點，心裡想：「再逛逛吧！臨走前再吃個gelato好了。」

這一餐含服務費總價不到 15 歐元。自從寒假去過法國後，能夠花這樣的費用上館子好好吃一頓，實在划算得很。

[info]

Bella Napoli Pizzeria Ristorante
http://www.bellanapoliverona.com/ (義大利文)
Via Guglielmo Marconi, 16, 37122 Verona
+39 045 591143

[mappress mapid=”172″]