[記食] 道頓堀御好燒DOHTON BORI @ATT 4FUN

ATT 4Fun 可以說是因為 Zara 在 101 開幕而翻身吧？至少 S 跟我目前是這麼覺得。隨著 Zara 帶來人潮，從紐約紐約變身成的 ATT 4Fun 也因為就在對街，也連帶沾光。再加上有幾家知名國際級的連鎖餐飲在這裡開設分店，使得剛開幕就吸引不少人前來吃喝逛街。

ATT 4Fun 的 5 樓有不少美食餐廳。我跟 S 逛了一圈後，決定來嚐嚐看這家來自於大阪的「道頓堀御好燒」，號稱是日本最大的大阪燒連鎖店，同時也是 AKB48 的愛店之一。「大阪燒失敗率不高，所以應該不會太差吧？」我心裡這麼想。

在門口等候帶位的時候就有點奇妙。服務生說當時只剩吧台的位子，若是一般的座位要等大概10分鐘，他們要整理桌面，因此問我們是否願意坐吧台。我們回說還是等一般的座位。但正當我們在等的時候，一組客人說他們想坐一般的位子，不多久，服務生就把他們帶進去了。我當時只覺得奇怪，不過因為我們隨後也被帶進去，所以也沒服務生問什麼。後來想想，這種安排似乎不太對吧？

我從沒去研究各種不同的大阪燒作法有什麼不同，好比說「文字燒」、「御好燒」或者「好吃燒」，當時只看了menu 各種不同「燒」的名稱與原料就點餐了。同事點了「章魚御好燒（200元）」，而我則是點了「什錦文字燒（230元）」。道頓堀御好燒餐點的價錢大約都從 200 元起跳，食材豐富的就貴一點，甚至到 400 塊錢。

又過了快10分鐘，服務生終於取來要料理食材。這是要做章魚御好燒的，看起來挺豐富。

先將食材在碗裡充分攪拌均勻，然後一股腦兒地倒在高溫鐵盤上，不斷發出ㄘㄘ聲（職業病：英文叫做 sizzle）。

翻炒。

整形。

翻面。好像菜脯蛋喔！

兩面都煎的焦黃，差不多快要好了。塗上醬油，灑上海苔粉。

灑上巴沙米可醋風味美乃滋。

切成四半，兩人好分食。

這是 1/4 的大小，大概三、四口可以吃完。orz

吃完了御好燒，服務生來清理鐵盤，隨即又取來文字燒的食材，開始料理起來。

這樣就算大功告成。呃…原來文字燒就是要吃這種麵糊跟底下的鍋粑啊？我很笨拙地用小鏟子，盡可能地將濃稠的好吃燒一塊一塊鏟起來到自己的盤子裡。坦白說…吃起來實在很不方便吶！而且這種黏呼呼的半流體，實在不是我的菜。看來真的是點錯了。

兩種燒都吃完後，平常食量很小的 S 竟然破天荒跟我說沒吃飽，還要不要再去吃點什麼小點心。我自己也覺得很空虛啊！之前跟吃 ten屋，飽到不行，一人份也不到 300 塊錢，這樣算一算道頓崛實在不便宜耶。

然而，最討厭的是我倆渾身都是油煙的臭味。所以續攤也免了，我們也不敢繼續在百貨裡閒逛了，只想趕快回家洗澡。

[info]

道頓堀御好燒
https://www.facebook.com/dohtonbori.tw  負評不少
北市信義區松壽路12號5F （ATT 4Fun）
02-77378885
11:00~23:00