[記食] 平價實惠：東區 Pasta Garden 義麵花園（疑似歇業）

上週阿餅在噗浪上貼了一則新聞消息，是國內麵粉大廠「聯華」以及雞肉大廠「大成」合資開了一家義大利麵餐廳，叫做 Pasta Garden。第一家開在延吉街、國父紀念館捷運站附近，未來打算繼續展店三家。我立刻發訊息找阿餅，約了一天晚上吃義大利麵。

Pasta Garden 在延吉街香港茶水攤同一條巷子裡，店面並不寬大，但門面嶄新所以其實非常好辨認。一樓門口是開放式廚房以及收銀櫃台，往裡頭走是用餐客席區。

一樓坐滿了，我們被帶到樓上。樓上同樣新穎明亮，橘色的天花板配著草綠色的沙發椅，營造一股開心的用餐氣氛。服務生地上水杯，順便也提到因為新開幕的關係，只要填寫資料就可以免費獲得一份麵包 / 濃湯 / 飲料（擇一）。

聯華是國內生產麵粉的股票上市大廠，也是唯一有能力製造義大利麵條的公司。這次合資開設這家義大利麵賣店，主要是因為想提高義大利麵的附加價值，光賣義大利麵利潤比較薄，但是煮成好吃的義大利麵就可以提高利潤了。這裡的義大利麵也不貴，大概在一、兩百元之譜，算是平價義大利麵。提供的選擇也非常多，除了義大利麵外，也有燉飯。另外還有賣歐式麵包，店裡享用或者外帶都可以。

我們各自點了濃湯與麵包。濃湯還滿有誠意的，吃的到不少玉米粒。麵包是店內販售的麵包，附上莎莎醬，再跟服務人員要一點橄欖油，倒也平凡中有美味。

唯一的缺點是上菜時間拿捏的「非常」不好，這是造訪新開店家的一個風險之一。怎麼個不好呢？在我們的濃湯跟麵包才剛上桌不到兩分鐘，我們甚至都還沒有完全開始開動的情況下，麵就送上來了。我們兩人做四人桌，整個桌上都擺滿了大小盤子，又擔心湯冷掉不好吃，也在意要趕緊吃熱呼呼的麵條，實在不知道該從哪個下手好。

最後當然是先吃主食要緊。阿餅點的青醬海鮮麵，特意交代店家不要加辣（菜單上是有加辣椒的）。麵條其實可以選擇長麵、寬麵或者貝殼麵，但是服務生忘了問我們，我們也忘了這件事，所以上桌的都是長麵。海鮮麵裡有淡菜、蝦、花枝與鮑魚。麵條還算彈牙。

我點的是墨魚醬黑麵。整盤上來，可想而知，真的就是黑壓壓一整片，還好還辨識的出有幾條墨魚在裡頭。吃起來也不辜負這些墨魚，整張嘴包括牙縫也都烏漆嗎黑的。口味比較重一些，但是我個人覺得也不致於太腥太鹹。有些墨魚麵吃完會有點膩，這盤不會。

整體來說，算是很實惠的一家義大利麵，不管在調味上或者麵條烹煮的功力上，都相當中規中矩，價錢也不算高，算是親友聚餐或者簡單吃個義大利麵不錯的地方。

[info]

Pasta Garden
北市大安區延吉街137巷33號
02-27215028 （有外送服務）
11:30-14:30 / 17:00-20:30

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