[記食] 專程造訪：台中 田楽 | for farm burger （圖好多）

忘了從何時開始，我就開始關注 mei 的部落格，其中一個原因是因為她的文字簡短清新，也是底片攝影的前輩，甚至之前 ELLE 因為攝影主題採訪我，我也向採訪編輯推薦了她。有一次在噗浪上小小閒聊了一下，大概知道 mei 也是在學校單位工作。不久前才得知 mei 要開店了，在台中，叫做「田楽」。

田楽 for farm 取諧音 for fun，farm / fun 乃是樂趣所在。搭高鐵南下台中，然後搭往台中公園的免費接駁車，在科博館 Sogo 下車，大概走10分鐘就可以到田楽，離勤美誠品也很近，比我想像中還要好找。目前還在試賣期間，但是生意就已經好的不得了：下午一點半才開門營業，還沒開門前門口就已經圍著一堆等著進去享樂的人。

這原來是棟透天的老寓宅。半年前，mei 與朋友們挑了個黃道吉日，請了師傅開始將老房子徹頭徹尾大改造，打掉牆壁、敲掉天花板、然後放進許多老家俱、盆栽、日文文庫本、mei 自己拍的相片，成為現在處處是景的輕食餐廳。在試賣期間，午後提供甜鹹鬆餅、戚風蛋糕等下午茶，晚上六點以後則有漢堡與沙拉。「漢堡？」mei 說她們選擇漢堡的原因，是只要把食材處理好夾進去，就可以呈現當季食物最原初的真味。

我當成午餐吃的是季節果物鬆餅（170）與黑糖牛奶（30）。鬆餅本身有點乾，香氣不是很明顯（或許我被加了香精或過多奶油的鬆餅慣壞了），沾點融化了的香草冰淇淋一起吃剛剛好。黑糖牛奶是店小弟推薦的，純牛奶與純黑糖蜜的組合，賣30塊錢非常佛心。接著我又點了豆奶布丁（60）與季節水果蘇打（120）當午茶。原本是要點當日手作抹茶戚風，不料這麼快就賣完了。不過豆奶布丁非常好吃，與其說是布丁倒不如說是奶酪，豆奶香味濃郁，伴著黑糖蜜與黃豆粉一起吃。水果茶蘇打如果能給長湯匙讓客人吃水果丁更好（還是那是不該吃的？:P）。

 

我到田楽並沒有知會 mei。跟一般客人一樣預先電話訂位，因為是單獨一人，所以被安排在一個很 awkward 的位子，吃東西也不太方便。 不過等到弓著背吃完了麻煩的鬆餅後，開始翹腳拿出電腦上網就很舒服了，老沙發非常好坐。只是時序接近立夏，空氣中漫著梅雨季節前的滿滿濕氣，空氣不太流通。此外，因為空間是半開放的，不免有些小蚊蟲。我比較擔心的是，到了夏天，對於室外座位要面臨的炙熱與蚊蚋，田楽會怎麼應對。

目前田楽依舊在試賣期間，而且也不知道正式開幕會是什麼時候；據 mei 說尚未決定。試賣期間週一、週二都公休，以作為調整服務內容與品質的準備。

在這裡要給 mei 加油！You’ve done a great job! 我來匆匆去匆匆，希望下回能夠留下來吃晚上的漢堡。:)

[延伸好看]

莫伯拍的田楽

[演出協力]

iphone 4 (Apps: Camer+、Half Tone)
Canon G12

[info]

田楽 for farm burger
http://forfarmburger.blogspot.com/
http://www.facebook.com/iamFFB
台中市美村路一段102巷1號
04-23272782（請務必訂位）
13:30-17:00 / 18:00-20:00 (last order) / 試賣期間週一、週二公休
有無線網路（但我始終連不上 XD），插座很少

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