[記食] 平價奢華：三大日味屋

三大日味屋
北市汀州路二段217號
02-23660103 (請務必訂位以免向隅)

三大日味屋是在我還在師大附近居住的時候開張的，而且一開張便因為其物美價廉而常常大排長龍，其中一個原因事實上也是當時座位只有一個吧台那麼大的幾席座位。住的近卻沒得吃，沒想到轉眼也過了這些年。三大日味屋遷到現在汀洲路不知多久，店面大了好多倍，人還是一樣多到倘若客倌沒訂位，恐怕有需要久候的心理準備–即便是週間也如此。

上個月的士東市場阿吉師美食聚，食友們隨口許下一個所謂的週間美食團。這回是由吾友阿餅號召，目的地便是三大日味屋，打算以牛肉壽喜鍋作為告別冬日的儀式 (謎之聲: 冬天已經走很久了)。

這回僅四人共襄盛舉，叫的餐點卻沒有愧歉咱自己的胃袋。除了牛肉壽喜鍋外，還叫了阿餅大力推薦的散壽司、酥炸軟殼蟹。老闆娘帶著笑但很有原則地說，要我們稍微等一下，因為她們是按照點單順序出菜，有先來後到。也好，不要因為我們 (其實是阿餅) 是熟客就怠慢其他客人，這也不是我們樂見的。

我因為頭爆痛，多半也只是聽著其他人天南地北的聊。店內坐滿，店外早有一批沒訂位的人在椅子上候著。約莫十來分鐘，壽喜鍋整鍋先送上，帶著提把的鐵鍋裡擺滿了油花美麗的牛肉薄片、當然還有壽喜鍋經典的大白菜、金針菇、香菇、牛蒡、蒟蒻條、豆腐。開了瓦斯爐火，我們就望著這一整鍋生食，噗吱噗吱地開始蒸著氣冒著泡，底下的湯汁漸漸可見，食材也變成熟的可下肚了。

煮得差不多了，我們將日本冬粉倒下鍋。看照片不過癮，拍了幾秒鐘的短片讓大家過過癮，正好也測試 flickr 的短片新功能。

一份壽喜鍋附上兩人份的白飯與蛋黃，我們多叫了兩份。蛋黃是讓人沾著牛肉吃的。這牛肉真的很神奇，一直浸在醬汁裡煮，醬汁越煮越鹹，但牛肉卻不老。夾起來還是嫩的直抖動，浸入金黃蛋汁中隨即送進口裡，甜甜鹹鹹的牛肉片頓時在滑溜的蛋汁浸潤下變的順口。再扒一口飯，人間至福 !

酥炸軟殼蟹建議兩人分一隻，份量剛好。

散壽司真的艷麗絕美! 光從視覺上就已經收服我了，醋飯上鋪得滿滿的生魚片，再淋上一點醬配上薑片。你猜多少錢？250塊台票！事實上這散壽司分量感覺是適合男生一人份，女生胃口大一點也可以享用，兩人分差不多。但我們四人僅叫一份，大夥只得很客氣地分，有點不過癮。下回有機會，我一定要一人獨享一盤才行! （笑）

在座有兩位男士，這樣分自然不夠。他們又追加一盤生魚片，三人份。我吃飽了，只拍了照但沒奉陪。

 我們吃完聊完，一人大約400塊吧？三大的老闆娘也忙完了，送我們出店時還小聊了一下。原來老闆娘也是烘培科班出身。現在生意太好，僅在某些特定節日自己會做日本小點心給店裡的客人品嘗，平常實在沒時間。看她的年紀也不大，臉上總露出咪咪的微笑，跟老公一起打拼擁有這樣的一家給人食感幸福的小店，還有什麼比這更有成就感的事呢?

也謝謝阿餅這回的開團。對了! 還有她的招牌陽光牌瑪德蓮貝殼蛋糕!

點我放大看菜單價錢~

[info]

阿餅的三大日味屋介紹