[記食] 五星甜點密境：Die Flügel Café福祿閣

A 說他想去公館 Rockland 看 Kanken 包，幫自己的筆電找個新歸宿，恰巧 Rockland 也正好推出鋼鐵人新配色，所以兩人就臨時跑去買了包包，我也為自己的 classic Kanken 買了一組減壓背帶，不然每次都背到肉都陷下去。買完了包，找地方隨便吃了飯，天氣太熱，我就提議去附近的 Flügel 吃甜點。

按著地址找，才發現 Flügel 根本就是藏身在公寓一樓的民宅裡，只有一個低調的招牌，我們還半信半疑。直到頭探進人家客廳，看到一位年輕掌櫃正在招呼客人，這才安心自己沒找錯位置。

原來到 Flügel 最好是訂位的。掌櫃的只好將我們安排在一處比較暗的位子，經我詢問要求後，才挪到另一處較亮的小桌子。眼見四周空間，完全沒有因為這是家甜點店，而有任何重新隔間佈置，客廳、房間、廚房一目了然。每組客桌椅各不相同，許多桌上都擺了預訂的小牌子。掌櫃提醒我們用餐時間是 2 小時，顯見這是家非常熱門的甜點店。還好我們開店不久後就進來，不然我們這種散客恐怕得坐在櫃檯前與掌櫃面對面吃點心囉！

Flügel 每天推出的點心都不太一樣，都會在臉書頁面上公布，而且不管是名字或者他們貼出來的照片，看起來都好獨特好美味。當天推出的甜點有：夏日奇異果與百香果的香草蛋白蛋糕、雪球蛋糕（店內招牌）、南法水果慕斯、芒果夏日蛋糕、伯爵茶起司蛋糕、丹麥牛奶米布丁（限量）、香蕉巧克力溫蛋糕、伯爵茶蘋果溫蛋糕、Molly巧克力蛋糕。另外也有兩種鹹派。掌櫃會為每一組客人詳細地做介紹。

這就是夏日奇異果與百香果的香草蛋白蛋糕，看起來繽紛清爽！

除了甜點迷人好吃外，Flügel 另一個受歡迎的原因就是價格不貴，蛋糕大概120、150元之譜，份量都不算小氣喔！飲料價格也都合理，而且不收服務費。

我們點了招牌雪球蛋糕（120元）以及南法水果慕斯（150元），飲料則選了德國甜白酒（120元）以及自製覆盆子檸檬可爾必斯（80元）。這就是雪球蛋糕，表面是巧克力蛋糕與鮮奶油交融帶著鬆綿滑順的口感，中層則是三層厚厚的香蕉切片與鮮奶油混和巧克力顆粒。覺得甜膩嗎？對這樣炎炎夏日而言，一點也不。

當然囉，跟南法水果慕斯比起來，雪球算是比較濃郁的。南法水果慕斯，儘管冠上「慕斯」之名，但吃起來卻比較像是卡士達那樣的質地，混合著奇異果以及覆盆莓水果丁，同時也帶著淡淡酒香，上面以手指餅乾覆蓋，灑上杏仁片、覆盆莓以及細糖粉。是個在視覺及味覺享受上都非常豐富的甜點！

法國甜白酒，喝了搖曳～（警語：喝酒不開車，開車不喝酒）

自製覆盆子檸檬可爾必斯很棒！顏色很美之外，喝起來偏酸的味道與夏日十分契合！

台北法式甜點已經太多，但較少看到有自己特色的點心店。Flügel Café 真是家值得推薦的點心店，不僅有特色，價格也很佛心！

Flügel Café 除了羅斯福路巷內有家店之外，辛亥路巷內也有一家分店，相距不遠，不過開放的時間與提供的點心不太一樣，建議去之前可以先查看他們的臉書頁面，同時事先訂位（但不接受當日預約）。

[info]

Die Flügel Café （老顧客稱它「福祿閣」）
http://www.facebook.com/Fluegel.cafe
北市羅斯福路三段269巷21號1樓
0928-080-973
14:00-21:00 週二休，用餐限制兩小時，低消100元

辛亥店
北市辛亥路一段34巷3號
不提供訂位，無用餐限制時間，低消一杯飲料

不是每一種蛋糕都提供外帶，有提供整模8″蛋糕預約訂製（三天前預約）。
本店用餐時間限時2小時（辛亥店無限），本店低消每人100元（辛亥店為一杯飲料），有無線上網，用插座需額外付50元。

 

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