[記食] 最暖是人心：台大溫州公園 Canopy Cafe & Lifestyle 婆娑

「我是跟著妳的塔屑去的！」我在臉書上對大學同學 S 這樣說。

S 禮拜六在 Canopy 這裡打卡，然後上傳了一張檸檬塔的照片，下了眉批說是慕名而來。我趕緊 google 了一下，馬上決定隔天就去 Canopy 吃檸檬塔。

Canopy Cafe & Lifestyle 有個特別的中文名叫做「婆娑」，而 canopy 呢？這可不是一個隨便起的名字，原本的意思是「在上頭遮蔽的大罩子」，不過老闆在菜單一開頭即下了註解：「熱帶雨林頂端的婆娑風光，驚鴻一瞥是透過王家衛導演的老電影 “阿飛正傳” 末尾的搖擺鏡頭，優雅，浪漫，帶點愁思，但感覺舒心」。這麼一說，輕輕唸起 canopy 一字，心緒也跟著輕快搖擺起來。

Canopy 的空間利用只能用奢侈來形容，寬敞的前院只有兩處客席，而且對外只有矮牆區隔沒有任何遮掩，以至於路過的人還以為是間工作室。店內多處也作為展覽陳設的空間，若要認真算起來，可坐下的也不到十桌，客人可以很輕鬆地在這裡用餐、談笑、閱讀、上網，或者僅僅是進來欣賞展覽。經營這家風格咖啡館的是來自香港的一對夫婦。老闆 Raymond 在巴黎主修視覺藝術，店內裝潢全都由他包辦，而老闆娘則主要打點店內餐飲，尤其把家傳的老祖母味道都帶了進來，因此這裡嚐的到港式的煲湯與蒸飯。

既然如此，怎能錯過這一碗熱騰騰的煲湯呢？當天提供的中式套餐包括了薏仁芡實豬骨煲湯與西洋芹炒蒜片豬肉（320元），我毫不猶疑地就選了這項餐點。不過老闆娘以曲身半蹲的姿態很有禮貌地告訴我飯剛好沒了，問我是否願意等20分鐘，抑或者換成麵包？我表明願意等候，老闆娘嫣然一笑，然後說：「那我們先為您送上湯吧！」

是的，老闆娘的氣質真讓人覺得舒心。她不管面對誰，只要對上了目光，必定微笑致意。店內若有客人高聲談笑，也會過來詢問是否會受到打擾，是個很體貼的女性。

與想像中以盅呈裝的香港老火湯不同，這兒裝碗的方式有些新潮呢。湯匙一撂，滿滿的食補藥材，最適秋日溫補。我冒著燙，一口一口地啜飲這碗老火湯，原本空虛的胃囊隨即被滿足不少，身子暖了，心也跟著暖。

我喝完了營養滿滿的豬骨湯，一邊讀著旅行書籍，同時等候著主餐，時間倒也不覺得久。店內另一名服務生將我的餐點送上來，說了一聲：「不好意思，讓您久等了！」

看似簡單的家常料理，在盡量少油少鹽的烹調原則上，最能吃出食物的原味。這套中式套餐在份量上僅能算是中等，而且光看價格（320元，不附餐後飲料）或許有些偏高，但我認為以服務、餐點本身的品質來說，也在可以接受的範圍內。

差點忘了提，那雙筷子質感非常好，而且很好使力。我下次一定要問是哪一家的筷子。

在點餐時，我特地先跟老闆娘預留了一份限量的檸檬塔，以免吃完飯要點的時候被其他美食同好捷足先登。

我太久沒吃這樣的塔類點心，一開始還真忘記該如何下手。取了刀子，狠心地將檸檬塔切下一小片，所幸塔皮軟硬適中，很輕易地就完成任務。一入口，卡士達醬檸檬凝乳柔嫩細緻，檸檬的酸香即刻鑽入舌間齒縫，隨即迸發佈滿整個口腔中，偶有帶點苦味的檸檬皮點綴，是個非常討我喜歡的甜點，還得提醒自己別貪快，這樣的好物得搭配我點的 Mariage Frères 藍伯爵茶慢慢享用才是。

對香港的認識就是「快！快！快！」，但在 Canopy Cafe 可以很優雅很放鬆，看看展覽、嚐嚐美食，喝喝紅酒，心裡婆娑起舞。

 

[info]

Canopy Cafe & Lifestyle 婆娑
https://www.facebook.com/canopy.cafe.lifestyle
北市大安區羅斯福路三段283巷19弄4號
02-23660381
Tue-Fri 12:00~21:00 / Sat, Sun 11:30~21:30 週一休
低消一杯飲料，有無線上網，插座有限

結帳時抬頭看看，會看到燈罩裡頭英國女王在跟你招手喔！

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