Travelixir 旅行百憂解

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說不上來為什麼，我也不是非常喜歡團購的人–我是說真的參加一個揪團購買的實體活動。也有可能是因為身處的辦公室環境沒有團購的習慣也說不定。不過自從有了諸如 Groupon 或者 Gomaji 這種團購網後，就方便多了，訂閱每天團購電子報或者追蹤臉書好康訊息，只要下訂、線上付款，然後取得憑證後就開始盤算什麼時候去消費了。不過我也不是亂買一通，通常是有點名氣或口碑的店家我才會考慮購買，像這家山小屋拉麵店。

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在 Groupon 看到買一送一 258元的特價後，馬上就下訂（後來聽說幾個小時內就整個賣完）。Groupon 團購比較麻煩，得將購買憑證列印下來給店家收回才可以（Gomaji 的是 email寄送與發簡訊通知購買憑證序號，消費時只要報序號就好）。不管哪一家，要消費前都要先跟店家預訂。我當時忘了這一點，臨時跟 H 跑去山小屋，還好老闆還是答應讓我們用餐，並囑咐下次一定要先電話訂位並且知會使用團購券。

位於東區巷內的山小屋，店內氣氛有點像是熱鬧的樂麵屋，放的音樂是很熱血的快節奏日本歌曲。不過整個店裡是灰黑色的裝潢，有別於一般溫馨的黃色燈光用餐環境，店中間還有一個大櫃子，所以如果像我們是坐在靠廚房冰淇淋櫃的角落，視野就變得很狹隘。

關於山小屋的背景，我想美食記者介紹肯定的比我還專業詳細，這裡就給個連結讓有興趣的朋友自行連去看看。

買一送一的優惠並不完全適用於山小屋 menu 上所有的拉麵種類，H 跟我最後兩人都點了menu 上最貴的昭和復刻拉麵（230元），也是日本創店時的原汁原味。麵條的硬度可以選，第一次來我們都選了適中硬度的麵條。另外還自費加點了一份炸雞塊。

上麵的速度比想像中快不少。昭和復刻拉麵應該算是初次造訪的基本選擇，什麼都吃的到，從長時間熬出來的豚骨湯頭、大量的木耳、銀芽、筍干、蔥花、蒜酥，以及兩片大塊叉燒肉與對半切的溏心蛋。桌上還有一張教你怎麼品嚐拉麵才會最好吃的說明。

依照訣竅指示，先喝一口湯，的確讓人印象深刻。店家說是奶白色的湯頭，我倒覺得這湯頭是濃郁的金黃色，表面浮著清澈亮麗的油脂，第一口喝下略感鹹味，不過越喝越順口，是非常醇厚豐裕的口感。

細麵是山小屋自家製麵作品，軟硬適中的硬度吃起來外軟內韌，彈性也相當不錯。

桌上還有一瓶自磨的白芝麻罐，喝了幾口原汁湯頭後再加一點研磨白芝麻進去，又是不同層次的境界了。

叉燒還是不及 H 跟我心中的第一名誠屋拉麵的叉燒，不過也算是很好吃的了。裡層入口即化，外圈略焦，比較老一點。不過我想應該也是不少人喜歡這種叉燒才是。

最後值得一提的是，H 跟我都一致認為山小屋的溏心蛋非常棒！請細嚼慢嚥好好享受吧！

炸雞看起來很乾癟，不過吃起來裡頭的雞肉倒是很多汁鮮嫩。附上的是胡椒鹽，如果改成美乃滋，我們會更喜歡。

可能是受到快節奏音樂的影響，我們前後只吃了半個多小時就起身付賬了。結帳的時候，因為之前Groupon的258元已經付清了，所以只付了炸雞的 90 元，加一成服務費，99元。 團購真的很划算！:D

[info]
山小屋拉麵
http://www.facebook.com/Yamagoya
北市忠孝東路4段216巷19弄12號
02- 27213787
11:30~14:30 / 17:30~21:30
收1成服務費