[記食] 吃多少點多少：齊民民生市集 有機小火鍋

東區精華地段原本的齊民有機中國火鍋不知何時早就撤退，換成艷光照人的芭比餐廳，但不代表永豐餘就此放棄飲食這門好生意。不知道是否因為原本的有機火鍋價格高不好經營，這次重新出發轉型為個人式的精緻小火鍋。

齊民市集第一家店是在忠孝東路四段216巷，第二家則是在民生東路四段，也就是我們去的這家。成行之前還去電打算預約，沒想到齊民市集目前是不開放訂位的，得現場去排。所以我們就約了一開店的 11:30 在店門口集合，打算一開店就直接進去。

在等待的時候，店裡的店員還在開店前的教育訓練、士氣喊話呢！

小火鍋這種吃食方式本來就適合獨自來吃，因此現場看起來吧台的座位反而比圍桌吃鍋的數量還來的多。

我們一行四人，兩兩各自用一張點單來點菜，這樣比較清楚。在齊民市集吃小火鍋是要吃多少就點多少，單點價格看起來算是滿合理的。點餐也不難，先選湯頭（五選一，價錢從58到88元）、有機菜籃（一籃88元）、肉品（最貴的澳洲和牛板腱288，最便宜的萬丹鄉大麥雪花豬68）、海鮮（最貴的是綜合海鮮盤 148，到最便宜的口湖鄉SPA文蛤 58元） 、配菜（如蛋餃、貢丸、手工墨魚滑……），最後就是看是不是要吃飯還是冬粉、吃冰、喝飲料以及餐後甜點。如果不想這麼傷腦筋，也有店家配好的 198 元商業午餐。

記得之前在舊店中國有機火鍋時，服務生的服務風格是比較類似高級餐廳的形式，態度周到彬彬有禮。不過轉為齊民市集後，服務上也變得較為隨意親切，時常會聽到服務生喊出台語的口號。

我們點的湯底各自不同，這是 88 元的爐烤蕃茄牛小排湯。

與一般火鍋店不同，齊民市集的調味料是一盤一盤送到各桌，取用自己所需後，服務生就會收回。如果後續再需要，再請服務生拿來補充即可。

這是 88 塊的蔬菜籃。我們每人叫一籃。

這是澳洲有機牛五花（上，98元）及關廟鄉活菌雪紋豬（下、68元）。雪紋豬就是豬肩肉，肉質非常有彈性而且甜美，我覺得比澳洲牛五花好吃。

這是鯛魚（68元）及鱸魚（78元）。

包鮮包甜海鮮盤（148元）。

其他配菜：鮮蝦滑（58元）、小火手煎蛋餃（38元）、有機銀川米賣豬血糕（38元）、非基改天然生豆皮（28元）。

現打金鑽鳳梨汁（68元）。

日本皇室八丁味噌飯（25元）及低卡冬粉（15元）。味噌飯看起來毫不起眼，但非常好吃呢！

 

當天去打卡有送小菜喔！我們四人都打卡，所以就送四樣，但因為送的項目只有三種，所以我們挑了一樣送兩份。

這是其中一樣，萬丹鄉大麥雪花豬。

也是打卡送的學甲鎮海水天然生態蝦及墨魚滑（兩份）。

這一餐吃的非常飽！不過後來結帳，全部算起來每個人也要400多塊錢，跟吃一頓普通的海陸涮涮鍋差不多。然而，這裡的食材相較於其他連鎖涮涮鍋店家使用的食材，或許是比較好的。

其實就在我們點的餐點陸陸續續上桌時，時間也接近正午時分，店裡的座位已經完全坐滿！真的很驚人。因此建議要來用餐的朋友，盡可能在用餐時間之前就到，或者晚一點來，會比較容易有位子。

[info]

齊民{民生}市集
http://www.facebook.com/qiminmarket
北市民生東路四段67號
02-25464136
1130-1430 / 1700-2200 (假日下午無休)

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齊民216市集
北市忠孝東路四段216巷33弄15號
02-27725123
1130-1430 / 1700-2200 (假日下午無休)

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