[記旅] 北海道小樽 三角市場川嶋鮮魚店 海鮮丼大滿足
直徑約莫18公分的碗中，鋪滿了多達多達 8 種海鮮食材。其中最為珍貴的莫過於碗中央的活北寄貝，這幾片帶有灰紫色邊緣、肉質厚實的北寄貝，就是店家主打小樽在地產的現殺北寄貝，與一般煮熟呈現粉紅色的北寄貝不同，生食時口感清脆，海味十足！
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分類: ├13境外
[記旅] 北海道Abe養雞場 (あべ養鶏場) 布丁及閃電泡芙
它們最出名的是他們的「下川六〇酵素卵」。下川，指的是養雞場的所在地北海道下川町，而六〇，則是指北海道夏天高達攝氏30度，冬天則低於零下30度，其中60度的溫差。為了雞隻的健康，養雞場對於飼料非常講究，富含酵素與乳酸菌，生產出來的蛋，蛋殼顏色呈現淺淺的茶色，溫潤質樸。除了新鮮雞蛋可供訂購外，あべ養鶏場最大人氣的商品的當數雞蛋布丁了！我當下在商場休息區的桌前就吃了一個原味的，吃下的第一口就整個被驚艷到，實在很推薦。
繼續閱讀[記旅] 札幌北海道大學附近 Picante 湯咖哩
我帶著滿身滿頭的油煙味走出店外，耐著冷走在路上，想讓外頭的涼風吹散一下身上的氣息，所幸肚子裡的湯咖哩讓身體有了足夠的能量可抵禦涼空氣。雖然嘴巴上抱怨這味道，但心裡卻是滿足的。我同意每個人都有自己擁護的好吃湯咖哩，但要說這幾天吃到的幾家湯咖哩中，就屬 Picante 的湯頭味道的記憶點最深刻！
繼續閱讀[記旅] 北海道札幌 二条市場 大磯 三色丼、季節限定帝王鮭、焗烤奶油螃蟹
我誠實地說，幾道單品中我最喜歡這一盤烤帝王鮭。這是季節限定的菜餚，有味噌或者鹽漬兩種烤法，我選的是味增。鮭魚本身就是油脂較為豐美的魚類，不調味單吃有時會膩口，此時用帶著甜的味噌調味，取得一個完美的平衡。
繼續閱讀[記旅] 東京車站伴手禮 Press Butter Sand 與 New York Perfect Cheese
東京車站算是有名伴手禮可以一站購足之地。我人單力孤，只挑重點來買。這一次鎖定 New York Perfect Cheese（以下簡稱NYPC），但到了現場發現 Presss Butter Sand （PBS）就在對面，所以也一併買了。先說說 NYPC。NYPC 的櫃位必須購票（140円）進站才能找到，所以許多人是特地安排搭 JR 過去，感覺這樣就不會白白浪費月台票的錢。我查了網路資料，說 NYPC 通常在中午左右就會銷售一空，所以是早上大概 10 點過去的，到的時候櫃位前已經有一點排隊，而且感覺都是日本人自己在排隊，也就是說連日本人自己都喜歡買。
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