[記旅] 日本東北福島美食 喜多方拉麵元祖 源來軒
日本三大拉麵城市乃北海道札幌、九州博多以及東北福島的喜多方。因此到東北旅行,若行程安排途經喜多方,自然不可錯過的就是來一碗當地的拉麵。光喜多方這座小城市,就足足有多達120家的拉麵店,各有特色、各領風騷。而我們去的這家就是喜多方最老的拉麵店「源來軒」。
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日本三大拉麵城市乃北海道札幌、九州博多以及東北福島的喜多方。因此到東北旅行,若行程安排途經喜多方,自然不可錯過的就是來一碗當地的拉麵。光喜多方這座小城市,就足足有多達120家的拉麵店,各有特色、各領風騷。而我們去的這家就是喜多方最老的拉麵店「源來軒」。
繼續閱讀米澤牛是日本三大和牛之外,也極為知名的牛肉肉種。由於米澤冬天雪量充足,雪中礦物質累積在土壤中,培育了品質優良的穀物作為米澤牛的飼料,也因此培育了高品質的肉牛。有機會經過米澤,不妨到登起波一嚐日本的高級牛肉。
繼續閱讀客人雖多,但我並沒有等候太久就吃到我的極上牛舌套餐。眼前的三枚六切的牛舌,斜斜的切面,只用鹽烤的方式所以外表清爽乾淨,由外到裡呈現漸層的深淺玫瑰色,尤其越靠近舌芯顏色呈現三分熟的紅,可見火候控制的功力深厚。
繼續閱讀我曾經在 2005 年到過吉祥寺,當時只是為了要去參觀宮崎駿的的吉卜力美術館,不知道是當時沒有這些熱鬧的店家,還是當年資訊不像現在這麼流通,壓根不知道吉祥寺是這麼熱鬧、這麼好吃好買的城市。它距離東京鬧區搭車不過僅僅半小時左右的時間,但喜歡雜貨、戶外用品以及美食的朋友,逛起來可能一天都覺得不夠。
繼續閱讀和歌的溫泉有室內湯與室外湯。藏王的室外湯有兩個池子,沒什麼景色,眼前看到的僅僅是和歌自己搭的竹片牆與造景,但我不得不說,這次去一連在藏王、會津若松附近的東山溫泉,一直到枥木縣日光中禪寺湖、奧鬼怒川等地住的溫泉飯店,和歌的溫泉浴池是僅次於奧鬼怒川的加仁湯。泉水溫度夠高但不刺人,即便外頭風雪溫度下探 -10 到 -15 度,泡了身體真的暖呼呼,真的非常療癒啊!
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