[記食] 2018冰火謳歌:丹麥哥本哈根美食推薦 Sliders 迷你漢堡餐廳
我不是第一次造訪哥本哈根,2012年的北歐行的第一站也是選在這裡。只是當時沒有做足功課,加上天氣不好,以致於留了個壞印象。這次來,托了網路資訊更加發達的福,好比說 google maps 的商家在地人評價、instagram 的標籤追蹤,都能讓我獲得更多的在地資訊。這家 Sliders 漢堡專賣店便是這樣發現的。
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我不是第一次造訪哥本哈根,2012年的北歐行的第一站也是選在這裡。只是當時沒有做足功課,加上天氣不好,以致於留了個壞印象。這次來,托了網路資訊更加發達的福,好比說 google maps 的商家在地人評價、instagram 的標籤追蹤,都能讓我獲得更多的在地資訊。這家 Sliders 漢堡專賣店便是這樣發現的。
繼續閱讀網路上其實這樣的打卡秘境遊記很多,但這一篇文章是我唯一按圖索驥的參考文章,得向她致敬與道謝,同時也把自己親自走訪後的記錄寫下來。另外,也把之前去過但沒也寫文記錄的幾個景點也一併介紹一下。
繼續閱讀客人雖多,但我並沒有等候太久就吃到我的極上牛舌套餐。眼前的三枚六切的牛舌,斜斜的切面,只用鹽烤的方式所以外表清爽乾淨,由外到裡呈現漸層的深淺玫瑰色,尤其越靠近舌芯顏色呈現三分熟的紅,可見火候控制的功力深厚。
繼續閱讀我曾經在 2005 年到過吉祥寺,當時只是為了要去參觀宮崎駿的的吉卜力美術館,不知道是當時沒有這些熱鬧的店家,還是當年資訊不像現在這麼流通,壓根不知道吉祥寺是這麼熱鬧、這麼好吃好買的城市。它距離東京鬧區搭車不過僅僅半小時左右的時間,但喜歡雜貨、戶外用品以及美食的朋友,逛起來可能一天都覺得不夠。
繼續閱讀會知道這麼一家在地的酒莊自然是跟著同事到日月潭玩的時候被帶來的。奕青酒
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