[記食] 不是開玩笑:咖哩娘 Cari de Madame

從名字到料理,「咖哩娘」都有年輕人的創意與想法。這家位在長庚醫院、宏國大樓後方巷內的新餐廳,是仁愛路義式小館「鬍子餐酒」餐飲集團的新作品,主廚許居廷餐飲科班出身,大學畢業後相繼在西華飯店與高級義大利餐廳待過,也曾赴澳洲進修過餐飲。這樣的西餐訓練背景,讓他對於咖哩這道食物有了新的詮釋方式。 標籤: 咖哩, 民生社區

[記食] 東區巷內的 東京咖哩

東京咖哩位於熱鬧的忠孝東路四段 216 巷附近,店面滿深的,裝潢以橘色咖啡色為基調,極為現代化,有一般的桌椅客席,也有吧台座位。我跟朋友沒有訂位,直接推門進去,然後就被帶到最裡頭的座位坐下。 標籤: 咖哩, 忠孝敦化站, 日式

[記食] 北海道富良野 魔女湯咖哩

話說那天離開了中富良野的富田農場,跳上正午火車到了富良野。下車之後我敲定午後1:50有迷你巴士到起司工廠,於是開始尋找吃飯的地方。整個鎮上走了幾條街,不知道是不是大家都出去工作了還是怎地,沒見到什麼當地人,連一家我覺得可以進去用餐的店面都難得看到。原來是要找一家BBS上推薦的拉麵,也找不到。走著走著突然看到這家書上推薦的「魔女咖哩」。 標籤: 咖哩, 日本, 日本料理