[記食] 台北文華東方酒店 Bencotto 義大利餐廳 與 文華餅房
寬麵裹滿了海鮮醬汁，咀嚼之間舌尖齒縫都洋溢著鮮美的鹹甜海味。龍蝦更是令我們讚美，水加奶油以文火慢慢地將龍蝦肉煮熟，因此肉質細緻不老，而且海鮮醬與龍蝦本身的甜美取得平衡。我已經不記得我什麼時候好好地吃過龍蝦，十幾年前去波士頓的時候似乎也沒有機會，而在一般高級吃到飽的餐廳，即便有龍蝦，也不如這一次吃得多、吃的好。
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[記旅] 2018冰火謳歌：最遙遠的米其林一星餐廳 丹麥法羅群島 KOKS
KOKS 的主廚是 Poul Andrias Ziska。曾有人問他，當初為何走上這一行，他很嚴肅地說，只是因為受夠學校教育了，想做一點不一樣的事。他從小在這塊土地長大，知道法羅群島最多的便是海裡豐富的魚獲資源以及島上比居民還多的羊群，這兩種山珍海味，結合島上數百年以來傳承的食物保存方式「風乾」與「發酵」，並且憑藉著處處皆可汲取靈感的努力，讓他今年不到 30 歲就已經獲得米其林主廚的頭銜。
繼續閱讀[記食] 2018新址 林東芳牛肉麵
我再次想起來要再訪，就是搬了家改頭換面後的林東芳。可能為了留住客人，也或者對於這附近有了深厚的感情，林東芳的新址只在隔壁的安東街上。原本陳舊甚至有點破落的老店，現在華麗轉身成為一整棟的透天建築，外表也裝潢得頗有老台灣的風貌，只是排隊人潮依舊不斷。
繼續閱讀[記食] 米其林一星：天母 金蓬萊遵古台菜
許多年以前就已經聽過，天母金蓬萊餐廳的佛跳牆是許多人的夢幻年菜備品之一。前一陣子，台灣米其林公布了星級餐廳，金蓬萊也名列一星的榜上。隔天，隔壁辦公室的同事立刻就喊著要揪人訂位，我自然不會放過這個機會，一起報名加入大食團。
繼續閱讀[記食] 吃一碗暖身雞湯：善導寺站 雙月食品社（2018米其林必比登推薦）
雙月食品社自豪的就是真材實料、現點現做，從超人氣的招牌湯品蛤蜊雞湯、養氣補身的何首烏雞湯與麻油雞湯、虱目魚肚湯、虱目魚皮湯、豬心湯，以及油飯、麵線、滷肉飯等主餐，另外也有小菜滷味。吃完之後，也有甜湯可以點。
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