[記旅] 北海道札幌 二条市場 大磯 三色丼、季節限定帝王鮭、焗烤奶油螃蟹
我誠實地說，幾道單品中我最喜歡這一盤烤帝王鮭。這是季節限定的菜餚，有味噌或者鹽漬兩種烤法，我選的是味增。鮭魚本身就是油脂較為豐美的魚類，不調味單吃有時會膩口，此時用帶著甜的味噌調味，取得一個完美的平衡。
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[記食] 京都柚子豚骨拉麵研究所 師大店
這家拉麵研究所的湯頭都以豚骨為主，只是有分柚子（京都水尾柚子胡椒辣味豚骨）、黑（焦香大蒜黑油豚骨）、白（日本酒風味吟釀味噌豚骨）、紅（麻辣麴味噌豚骨）、魚（魚介海帶芽豚骨）、特製（基本款）等各種口味，再看湯頭要維持日本的鹹度抑或台灣淡味，以及要不要叉燒增量、麵條選擇粗麵細麵。
繼續閱讀[記食] 大直 ATT Recharge 樂天皇朝彩色小籠湯包
為了就是這一籠八色小籠湯包！服務生還特地給我們一張卡片，上頭有顏色與口味的中英文解說，還叮囑我們要從味道淡的、顏色淺的開始品嚐。雖說要按照順序來，但兩個人分吃也不需要拘泥那麼多。我頭一個吃的是起司，肉餡子不多，裡頭著實含著起司熱呼呼地與肉餡攪和在一起。其他我還吃到鵝肝、蟹粉與川味。印象最深的恐怕是川味，麻而不辣，香氣很足。
繼續閱讀[記旅] 金門金城早餐 永春廣東粥
金門的經典早餐選擇便是燒餅油條，也或者是廣東粥。廣東粥在金門老街上處處皆有，有名的像是壽記、永春或者聯成。我2015年來的時候，在地人帶路吃的就是永春廣東粥，只是當時沒有在部落格上書寫，時間一過就這麼給淡忘，直到IG上一位網友提醒，我才想起來這個老字號的美味。
繼續閱讀[記食] 2020 名人坊 世貿聯誼社34樓 漢來飯店經營
香港名廚鄭錦富在中環地區的米其林星級餐廳「名人坊」，來台展業選擇的第一的據點就是高雄漢來，然後一路從高雄向北，台北之前就有大直ATT Recharge以及SOGO敦南店都有分店，這會兒也接手世貿聯誼社展店。
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